家常美食简单易上手，美味又下饭396

美食不一定要复杂繁琐，简单家常的菜肴也能让人回味无穷。以下是一些好吃的且制作简单的美食推荐，即使是厨房新手也能轻松上手。

一、香煎豆腐

材料：豆腐、油、酱油、葱、姜

做法：豆腐切片，锅中热油，放入豆腐煎至两面金黄。加入酱油、葱、姜调味，翻炒均匀即可。

二、番茄炒蛋

材料：番茄、鸡蛋、油、盐

做法：番茄切块，鸡蛋打散。锅中热油，放入番茄翻炒至出汁。倒入鸡蛋液，炒至鸡蛋凝固即可。

三、蒜蓉西兰花

材料：西兰花、大蒜、油、盐

做法：西兰花切小朵，焯水后沥干。大蒜切末，锅中热油，放入大蒜爆香。加入西兰花翻炒，调味即可。

四、清炒空心菜

材料：空心菜、油、盐

做法：空心菜择洗干净，切段。锅中热油，放入空心菜翻炒至断生。调味即可。

五、红烧肉

材料：五花肉、糖、酱油、老抽、姜、大蒜

做法：五花肉切块，锅中煸炒出油。加入糖、酱油、老抽调味，翻炒均匀。加入姜、大蒜，加水炖煮至肉软烂，汤汁收浓即可。

六、鱼香肉丝

材料：猪里脊、木耳、胡萝卜、青椒、红椒、葱、姜、糖、醋、酱油

做法：猪里脊切丝，木耳、胡萝卜、青椒、红椒切丝。锅中热油，放入葱、姜爆香。加入肉丝翻炒变色，加入其他蔬菜翻炒。加入糖、醋、酱油调味，翻炒均匀即可。

七、糖醋排骨

材料：排骨、糖、醋、酱油、姜、葱

做法：排骨焯水后沥干，锅中热油，放入排骨炸至金黄。加入糖、醋、酱油调味，翻炒均匀。加入姜、葱，加水炖煮至排骨软烂，汤汁收浓即可。

八、麻婆豆腐

材料：豆腐、猪肉末、豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉、葱、姜

做法：豆腐切块，猪肉末炒香。加入豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉翻炒出红油。加入豆腐，加水炖煮至豆腐入味。勾芡，加入葱、姜翻炒均匀即可。

九、宫保鸡丁

材料：鸡胸肉、花生、辣椒、花椒、葱、姜、糖、醋、酱油

做法：鸡胸肉切丁，焯水后沥干。锅中热油，放入鸡丁翻炒变色。加入花生、辣椒、花椒、葱、姜翻炒出香味。加入糖、醋、酱油调味，翻炒均匀即可。

十、干锅花菜

材料：花菜、肉末、辣椒、花椒、葱、姜、豆瓣酱、甜面酱

做法：花菜切小朵，焯水后沥干。锅中热油，放入肉末炒香。加入辣椒、花椒、葱、姜翻炒出香味。加入豆瓣酱、甜面酱翻炒出红油。加入花菜，翻炒均匀，加水炖煮至花菜熟透即可。

以上这些美食都是简单易上手，且非常美味下饭。无论是厨房新手还是经验丰富的厨师，都可以轻松做出这些美味佳肴。快来尝试吧，让你的味蕾得到满足。

2025-02-06

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