海州区舌尖上的美味：不容错过的餐饮攻略95

导语

海州区，隶属于连云港市，是一座拥有深厚历史和文化底蕴的沿海城市。除了迷人的自然风光，海州区也以其丰富的美食而闻名。本文将带您领略海州区舌尖上的美味，为您提供一份不容错过的餐饮攻略。

一、特色小吃

1. 海州煎饼

海州煎饼是海州区最具代表性的特色小吃之一。它由绿豆面粉制成，煎制而成，外皮酥脆，内里软糯，香气扑鼻。

2. 海州老街锅贴

海州老街锅贴是当地人从小吃到大的美味。它皮薄馅嫩，煎至金黄酥脆，蘸上秘制的酱料，味道更加鲜美。

3. 海州鱼汤面

海州鱼汤面以鲜美的鱼汤为底，面条劲道，配上新鲜的海鱼，汤鲜味美，令人回味无穷。

4. 海州大包子

海州大包子个头十足，皮薄馅多，馅料丰富，既有传统猪肉馅，也有特色海味馅，满足不同口味的需求。

二、海鲜盛宴

1. 东海明虾

东海明虾是海州区著名的海鲜。它肉质紧实，鲜甜肥美，既可清蒸，也可椒盐，是不可错过的美味。

2. 海州梭子蟹

海州梭子蟹膏满黄肥，壳薄肉厚，蒸煮清炒皆可，是秋季不可错过的时令海鲜。

3. 海州牡蛎

海州牡蛎肉质肥美，营养丰富，可生食也可熟食，是海鲜爱好者的必尝之选。

4. 海州章鱼

海州章鱼肉质鲜嫩，口感Q弹，可制作成凉拌、烤制等多种菜品，是下酒佳肴。

三、特色菜肴

1. 海州辣炒蛤蜊

海州辣炒蛤蜊是一道家常菜，以新鲜蛤蜊与青椒、洋葱等配料爆炒而成，味道鲜辣开胃。

2. 海州软兜长鱼

海州软兜长鱼是当地的一道特色菜。它将长鱼肉与粉丝、豆腐皮等配料蒸制而成，软嫩鲜美。

3. 海州鱼头汤

海州鱼头汤采用新鲜鱼头熬制，汤底浓白鲜美，加入冬瓜、豆腐等配料，营养丰富。

4. 海州红烧肘子

海州红烧肘子是一道硬菜，肘子皮酥肉烂，酱汁香浓，是宴请宾客的必备菜肴。

结语

海州区是一座美食宝库，这里不仅有特色小吃，也有海鲜盛宴和特色菜肴。如果您来到海州区，不妨跟随本攻略，品尝当地美味，体验舌尖上的愉悦。

2025-02-13

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