威海海鲜盛宴：探寻这座沿海城市的10大必吃美食146

山东威海，依山傍海，拥有得天独厚的地理优势，孕育了丰富多样的海鲜资源和特色美食。这里不仅有新鲜肥美的海鲜，还有融合了鲁菜精髓的特色小吃，令人垂涎欲滴。今天，就让我们一起探寻这座美丽城市里的十种必吃美食，开启一场味蕾的盛宴！

1. 新鲜海味：威海海鲜拼盘

来到威海，怎能错过琳琅满目的海鲜？威海的海鲜以其新鲜、种类繁多而闻名。无论是鲜活的梭子蟹、肥美的海螺、鲜嫩的扇贝，还是爽口的皮皮虾、Q弹的鱿鱼，都让你体验到“鲜”字的极致。许多海鲜餐厅会提供海鲜拼盘，让你一次性品尝到多种海鲜的美味，绝对是海鲜爱好者的天堂。记得挑选那些活蹦乱跳的海鲜，才能保证最佳的口感和新鲜度。

2. 威海特产：鲅鱼水饺

鲅鱼水饺是威海的特色名吃，也是许多人来到威海必吃的美食之一。肥美的鲅鱼肉馅，鲜香无比，加上独特的调料，使得饺子鲜美无比，入口即化。一口咬下去，鲜美的鱼肉汁水在口中爆开，让人回味无穷。许多当地人会自己动手包饺子，但也有许多餐馆提供美味的鲅鱼水饺，可以选择自己动手，也可以选择品尝当地师傅的手艺。

3. 地道小吃：地锅鸡

地锅鸡是山东地区的一道特色菜，在威海也十分流行。用特制的砂锅烹饪，鸡肉鲜嫩，土豆粉糯，配上各种蔬菜，味道浓郁，香气四溢。地锅鸡通常分量十足，非常适合朋友聚餐或家庭享用。吃地锅鸡的时候，一定要趁热食用，才能体会到它最原始的味道和口感。

4. 清爽美味：凉粉

威海的夏天炎热潮湿，凉粉就成了消暑解热的上佳选择。威海的凉粉通常是用绿豆粉或者土豆粉制作而成，口感爽滑，凉凉的，配上调好的酱汁，酸辣可口，让人食欲大开。可以在路边的小摊上买到，价格便宜，味道也很不错。

5. 特色海鲜：海肠

海肠是一种长得不太好看，但味道却鲜美无比的海鲜。它口感独特，既有嚼劲又有弹性，味道鲜甜，略带一丝苦味，与其他海鲜搭配食用，能起到提鲜的作用。可以爆炒，也可以凉拌，不同的做法，带来不同的味觉体验。胆大的朋友不妨一试。

6. 甜蜜诱惑：威海苹果

威海不仅海鲜丰富，水果也十分出色。威海苹果以其脆甜多汁而闻名，是当地特产之一。秋天是威海苹果成熟的季节，漫山遍野的苹果树挂满了红彤彤的果实，十分壮观。新鲜采摘的苹果，甜度极高，香气扑鼻，是不可多得的美味。

7. 香辣可口：辣炒蛤蜊

蛤蜊是威海常见的贝类海鲜，用辣椒爆炒，香辣鲜美，是下酒的好菜。蛤蜊肉质鲜嫩，吸收了辣椒的香气，吃起来辣而不燥，回味悠长。这道菜非常下饭，也是许多餐馆的招牌菜之一。