成都孕妇想吃？这份地道美食清单满足你所有孕期渴望！141

成都，一座来了就不想走的城市，不仅拥有悠久的历史文化和迷人的自然风光，更以其琳琅满目的美食闻名于世。对于准妈妈们来说，孕期对食物的渴望往往更加强烈，而成都丰富的美食资源，恰恰能够满足孕期各种挑剔的味蕾。但是，孕期饮食需要格外谨慎，既要满足食欲，又要保证营养均衡和食品安全。今天，就让我们一起探索成都，为准妈妈们定制一份安全又美味的孕期美食清单。

一、清淡营养型：孕期饮食首先要保证营养均衡，清淡少油是关键。以下推荐几款成都特色菜，经过改良后更适合孕妇食用：

1. 改良版担担面：经典的担担面香辣鲜美，但对于孕妇来说，过多的辣椒和油脂并不合适。可以选择一些口碑好的餐馆，点一份少油少辣的担担面，并嘱咐厨师减少辣椒用量。面条富含碳水化合物，可以提供能量，而汤底中适量的芝麻酱则可以补充一些脂肪和维生素E。

2. 清蒸鱼：鱼肉富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，对胎儿大脑发育非常重要。成都的清蒸鱼种类繁多，可以选择草鱼、鲈鱼等肉质鲜嫩的鱼类，清蒸的方式最大程度地保留了鱼肉的营养成分。建议选择口碑好，卫生条件过关的餐馆，避免食用野生鱼类，以防寄生虫感染。

3. 鸡汤：老母鸡汤是经典的滋补汤品，富含蛋白质和多种氨基酸，可以增强孕妇的免疫力。在成都，很多餐馆都提供老母鸡汤，可以选择一些汤底清澈，鸡肉口感鲜嫩的店面。需要注意的是，鸡汤不宜过油过咸，可以适量加入一些蔬菜，例如胡萝卜、香菇等，增加营养价值。

4. 银耳莲子汤：银耳莲子汤具有很好的滋阴润肺功效，对于孕期容易出现便秘或燥热的孕妇来说，是一个不错的选择。成都的甜品店通常有银耳莲子汤供应，但需要注意糖分的摄入量，尽量选择少糖或无糖的版本。

二、补充铁质和叶酸：孕期对铁质和叶酸的需求量大幅增加，以下推荐几类富含这些营养元素的食物：

1. 猪肝：猪肝富含铁质，是补铁的良好来源。但需要注意的是，猪肝的胆固醇含量较高，不宜多吃。建议选择新鲜的猪肝，并采用清蒸或红烧的方式烹饪，减少油脂的摄入。

2. 动物肝脏类食物：除了猪肝，鸡肝、鸭肝等动物肝脏也富含铁和维生素A等营养素。烹调方法同样推荐清蒸或少油少盐的红烧方法。

3. 深绿色蔬菜：菠菜、油麦菜等深绿色蔬菜富含叶酸和维生素，是孕期必不可少的营养素。可以将这些蔬菜加入汤中或者凉拌食用，口感清新，易于消化吸收。

4. 豆制品：豆制品富含植物蛋白和铁质，也是不错的选择。例如豆腐脑、豆花、凉粉等，都是成都特色小吃中常见且适合孕妇食用的选择。可以选择少糖少油的版本。

三、解馋小食：孕期难免会有一些奇奇怪怪的想吃的食物，以下推荐一些成都特色小吃，在保证安全的前提下，偶尔解解馋：

1. 水果：成都水果种类丰富，草莓、樱桃、柑橘等当季水果都是不错的选择，富含维生素和膳食纤维。但需要注意的是，要选择清洗干净的水果，避免农药残留。