凯里探味之旅：10家不容错过的特色美食餐厅推荐45

凯里，位于贵州省东南部的苗族聚居地，不仅拥有秀丽的自然风光，更以其独特的民族风情和令人垂涎欲滴的美食而闻名。这里不仅有酸爽开胃的酸汤鱼，还有香辣扑鼻的岜沙烤鱼，以及各种各样充满苗侗风味的特色小吃。如果你计划前往凯里，那么这篇文章将为你推荐10家不容错过的特色美食餐厅，带你开启一场凯里美食探秘之旅。

1. 老凯里酸汤鱼：提起凯里美食，不得不提的就是酸汤鱼。老凯里酸汤鱼作为当地一家老字号，其酸汤的制作工艺传承多年，选用新鲜的食材和特制的酸汤料，熬制出酸辣鲜香的汤底，搭配鲜嫩的鱼肉，滋味绝佳。店内环境古朴，充满当地特色，让你在品尝美食的同时也能感受到凯里的独特文化。

2. 岜沙烤鱼一条街：位于凯里市区附近的岜沙烤鱼一条街，汇聚了众多烤鱼餐厅，每家都有其独特的秘制配方。这里的烤鱼通常选用本地新鲜的鱼类，经过腌制、烤制等工序，鱼肉外焦里嫩，香气四溢。你可以根据自己的口味选择不同的口味，例如香辣味、孜然味、蒜香味等。建议多尝试几家，比较一下口味差异。

3. 苗家特色菜馆：这家菜馆主打苗族特色菜，菜品种类丰富，包括酸汤鸡、血肠、蕨根粉等。血肠是苗族特色美食，口感独特，入口爽滑。蕨根粉则是一种以蕨根为原料制作的粉条，口感Q弹，可以凉拌或炒制，味道鲜美。

4. 侗家宴：想体验侗族风味？那么侗家宴是你的不二之选。这家餐厅以其精美的菜品摆盘和浓郁的侗族风情而闻名。你可以在这里品尝到各种侗族特色菜肴，例如侗家腊肉、侗家糯米饭、侗家酸菜等，感受浓郁的民族风情。

5. 凯里夜市：凯里夜市是当地人最爱的地方之一，这里汇聚了各种特色小吃，例如凉粉、米豆腐、烤肉、炒螺丝等。价格实惠，味道地道，是体验当地风味小吃的绝佳去处。夜晚的夜市热闹非凡，人声鼎沸，充满了生活气息。

6. 顺记肠旺面：肠旺面是贵州的一道经典小吃，凯里也有不少好吃的肠旺面馆。顺记肠旺面就是其中一家口碑不错的餐厅，其肠旺面的汤底浓郁，肠子脆嫩，面条劲道，味道鲜美，令人回味无穷。

7. 一品香私房菜：这家餐厅主打私房菜，菜品精致，口味独特，适合宴请宾客或朋友聚会。菜品多以当地食材为主，烹制方法多样，既保留了食材的原汁原味，又融入了厨师的巧妙创意。

8. 小厨娘家常菜：如果你想吃一些家常菜，那么小厨娘家常菜是个不错的选择。这里的菜品价格实惠，口味清淡，适合那些不喜欢口味过重的人。餐厅环境温馨舒适，像是在家吃饭一样。

9. 醉香楼：这家餐厅以其独特的酒文化和美味的菜肴而闻名。除了各种贵州特色菜，这里还有各种各样的贵州特色酒水，可以让你在品尝美食的同时，体验一把贵州的酒文化。

10. 黔东南特色小吃店：这家小吃店汇聚了黔东南地区各种特色小吃，例如雷山豆腐、麻辣椒、酸萝卜等。如果你想一次性品尝多种黔东南特色小吃，那么这家店是你的理想之选。价格亲民，味道正宗，值得一试。

温馨提示：以上推荐仅供参考，实际情况可能会因季节、食材等因素而有所变化。建议出发前查看最新信息，并根据自己的口味和预算进行选择。 此外，建议提前预定座位，特别是节假日或用餐高峰期。

希望这份凯里美食指南能够帮助你更好地规划你的凯里之旅，祝你旅途愉快，吃得开心！

2025-04-08

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