扬州十大必吃美食，带你解锁味蕾新世界！180

扬州，一座拥有悠久历史和灿烂文化的古城，其美食同样令人魂牵梦萦。扬州菜以其清鲜、平和、雅淡而闻名，注重刀工和火候，讲究原汁原味，充分体现了“食在江淮”的精髓。今天，就让我们通过图片和文字，一起探索扬州这座美食天堂，品尝那些令人垂涎欲滴的美味佳肴！

（图片1：一盘色香味俱全的扬州炒饭）

1. 扬州炒饭： 提到扬州美食，扬州炒饭绝对是当之无愧的“扛把子”。这可不是普通的炒饭，它选用优质的米饭，配以虾仁、叉烧、青豆、鸡蛋等多种食材，经过精湛的技艺翻炒而成。粒粒分明，色泽金黄，鲜香扑鼻，入口松软，回味无穷。每一粒米饭都饱含厨师的用心，可谓是扬州菜的经典代表。

（图片2：色泽红润，肥而不腻的狮子头）

2. 狮子头： 又名大肉丸子，是扬州的一道名菜。肥瘦相间的猪肉经过精细的剁制，加入各种调料，再经过慢火炖制而成。色泽红润，肥而不腻，入口鲜嫩，回味悠长。这道菜充分展现了扬州菜的精湛技艺和对食材的精挑细选，是宴席上的常客。

（图片3：层次分明，口感丰富的“三套鸭”）

3. 三套鸭： 这道菜的名字就很有趣，顾名思义，就是一只鸭子套着另一只鸭子，再套着另一只鸭子，三层鸭肉，外层是番鸭，中层是老鸭，内层是嫩鸭。经过长时间的炖煮，三层鸭肉味道相互渗透，层次丰富，口感鲜美，肥而不腻，堪称扬州菜的代表之作。

（图片4：皮薄馅大的扬州包子）

4. 扬州包子： 扬州包子皮薄馅大，种类繁多，素馅、肉馅应有尽有。以其皮薄、馅多、鲜美著称。咬一口，鲜美的汤汁溢满唇齿，真是让人回味无穷。无论是早餐还是点心，都是不错的选择。

（图片5：外酥里嫩，香甜可口的车轮饼）

5. 车轮饼： 这是一种扬州特色小吃，形状像车轮，外皮酥脆，内馅香甜。多种馅料可以选择，如豆沙、芝麻、枣泥等等，满足不同口味的需求。一口咬下去，外酥里嫩，甜而不腻，是逛街时的绝佳零食。

（图片6：汤鲜味美的虾子面）

6. 虾子面： 扬州的虾子面，汤底鲜美，面条筋道，虾仁鲜嫩，是一道简单却美味的小吃。鲜美的汤汁，搭配爽滑的面条，让人回味无穷。尤其是在寒冷的冬日，吃上一碗热腾腾的虾子面，暖胃又暖心。

（图片7：汤汁丰富的蟹黄汤包）

7. 蟹黄汤包： 虽然起源于苏州，但在扬州也同样享有盛名。轻轻咬破汤包，鲜美的汤汁便会流入口中，再细细品味馅料的鲜美，实在是人间美味。需要注意的是，吃蟹黄汤包要小心烫口哦！

（图片8：翠绿晶莹的翡翠烧卖）

8. 翡翠烧卖： 以其翠绿的色泽和鲜美的口感而闻名，馅料丰富，鲜嫩可口。其独特的颜色来自上等的蔬菜，不仅好看，也更健康。

（图片9：汤鲜味美的清炖蟹粉狮子头）

9. 清炖蟹粉狮子头：将蟹粉与狮子头巧妙结合，狮子头吸收了蟹粉的鲜美，更加鲜香浓郁，口感层次更加丰富。

（图片10：精致的淮扬菜宴席）

10. 淮扬菜宴席： 扬州作为淮扬菜的发源地之一，其菜肴精致考究，色香味俱全，是一场味蕾的盛宴。 完整的淮扬菜宴席，才能真正体会扬州菜的博大精深。

除了以上十种美食，扬州还有许多其他的特色小吃，例如：双档、锅贴、糕团等等，都值得你去品尝。下次有机会来扬州，记得留足时间，好好品味这座城市的美食文化吧！ 希望以上介绍和图片，能让你对扬州美食有更深入的了解，激发你前往扬州一探究竟的欲望！(注：以上图片路径均为示例，请替换为实际图片路径)

2025-04-10

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