南京地道晚餐：10大必吃美食推荐及探店攻略370

南京，六朝古都，不仅历史底蕴深厚，美食文化也同样令人流连忘返。晚餐时间，是南京这座城市活力四射的时刻，大街小巷飘荡着各种诱人的香味，让人不禁食指大动。今天，就让笔者带大家一起探寻南京晚餐的十大人气美食，感受这座城市独特的味蕾盛宴！

1. 鸭血粉丝汤：南京早餐？不，也是晚餐的经典！

提起南京美食，鸭血粉丝汤绝对是绕不开的经典。虽然很多人认为它是早餐，但其实很多南京人晚餐也爱吃它。一碗热腾腾的鸭血粉丝汤，鲜美的鸭血入口即化，粉丝滑嫩爽口，配上浓郁的汤底和各种香料，简直是人间美味。推荐老牌鸭血粉丝汤店，例如“蒋有记”、“金陵鸭血粉丝汤”，感受地道南京味道。需要注意的是，不同店铺的口味略有差异，建议多尝试几家，找到自己心仪的味道。

2. 狮子桥拉面：南京夜宵的绝佳选择

夜幕降临，狮子桥拉面馆便开始热闹起来。这可不是普通的拉面，而是经过改良，加入了南京特色的食材和调料，汤底浓郁鲜香，面条筋道爽滑。可以选择加些卤蛋、叉烧等配料，更添美味。狮子桥一带的拉面馆林立，各有特色，可以根据个人喜好选择。

3. 汤包：皮薄馅靓，一口惊艳

南京汤包，皮薄如纸，馅心饱满，一口咬下去，鲜美的汤汁瞬间溢满口腔，令人回味无穷。虽然很多地方都有汤包，但南京的汤包以其独特的制作工艺和馅料搭配而闻名。推荐品尝“奇芳阁”或其他老字号汤包店，感受传统手艺的魅力。

4. 盐水鸭：南京的特色凉菜，晚餐也少不了

盐水鸭是南京的特色名菜，香酥鲜嫩，肥而不腻。虽然更多人把它作为冷菜或小吃，但作为晚餐的一道菜也是不错的选择。可以搭配一些时令蔬菜，均衡营养。许多菜场或熟食店都能买到现成的美味盐水鸭。

5. 臭豆腐：闻起来臭，吃起来香

臭豆腐是南京街头巷尾常见的美食，虽然味道独特，但深受南京人的喜爱。外酥里嫩，香辣可口，是很多南京人晚餐必备的小吃。在夫子庙等地，你可以找到很多臭豆腐摊位，尝试一下不同口味的臭豆腐。

6. 牛肉锅贴：外焦里嫩，香气四溢

南京的牛肉锅贴个头饱满，皮薄馅大，煎得外焦里嫩，一口咬下去，牛肉的鲜香和面皮的焦香完美融合，让人欲罢不能。推荐寻找一些老字号的锅贴店，保证味道正宗。

7. 糖芋苗：甜糯可口，暖胃甜品

晚餐后，来一碗热乎乎的糖芋苗，绝对是完美的结尾。软糯的芋苗加上甜蜜的糖汁，不仅味道好，还能暖胃驱寒。很多小吃店都有糖芋苗出售，不妨一试。