兰州探秘：15款好吃不贵的当地美食推荐9

兰州，一座位于丝绸之路上的历史名城，除了壮丽的黄河风光和悠久的文化底蕴，更令人魂牵梦萦的是它那丰富多彩、物美价廉的美食。对于预算有限的游客和当地居民来说，兰州绝对是吃货的天堂。今天，就让我这个资深“兰州吃货”带大家一起探索兰州那些好吃不贵的美食，保证让你吃到撑、吃到爽、吃到心满意足！

一、兰州拉面：经典中的经典

提到兰州，第一个跳入脑海的必然是兰州拉面。这可不是普通的方便面，而是正宗的手工拉面，师傅们一甩一拉，将面团拉成细如发丝的面条，再配上香喷喷的牛肉汤、翠绿的香菜、鲜红的辣椒油和几片嫩绿的蒜苗，简直是色香味俱全的完美结合。虽然兰州拉面店遍地都是，但要找到一家真正正宗、好吃不贵的，还需要一些技巧。建议大家选择那些老字号或者当地人常去的店，味道绝对不会让你失望。价格一般在10-20元之间，就能享受到一碗热气腾腾、美味十足的兰州拉面。

二、浆水面：兰州人的夏日挚爱

炎炎夏日，来一碗冰凉爽口的浆水面，再合适不过了。浆水面是兰州特色小吃，将面条煮熟后过凉水，再淋上特制的浆水（以小麦面粉发酵制成），配上香油、蒜末、辣椒油等佐料。酸爽开胃，清凉解暑，是兰州人夏季最爱的美食之一。价格一般在5-10元，经济实惠，绝对是夏日消暑的最佳选择。

三、烤肉：香气四溢的街头美味

兰州的街头巷尾，随处可见烤肉摊，羊肉串、牛肉串、鸡肉串，应有尽有。炭火炙烤，香气四溢，让人垂涎欲滴。一口咬下去，外焦里嫩，肉质鲜美，再蘸上特制的辣椒面，那滋味，简直让人欲罢不能。价格一般每串几元，几串就能让你吃得饱饱的，是夜宵和加餐的绝佳选择。

四、灰豆子：清凉解暑的特色甜品

灰豆子是兰州独特的甜品，用豌豆磨成豆浆后，经过特殊工艺制作而成，口感细腻，清甜可口，具有清凉解暑的功效。尤其在炎热的夏季，来一碗冰凉的灰豆子，绝对是一大享受。价格一般在5-10元，经济实惠，是夏日消暑的另一佳选。

五、酿皮子：口感独特的凉皮

酿皮子是兰州另一种凉皮，与其他地方的凉皮不同，兰州酿皮子口感更加筋道，更有嚼劲，再配上香醋、辣椒油、蒜末等佐料，酸辣爽口，令人回味无穷。价格一般在5-10元，是街头巷尾常见的美味小吃。

六、甜醅子：醇香甘甜的米酒

甜醅子是兰州一种传统的米酒，用糯米发酵而成，口感醇香甘甜，微带酸味，具有独特的风味。在寒冷的冬季，来一碗热乎乎的甜醅子，不仅能暖胃，还能驱寒。价格一般在5-10元，是冬季暖身佳品。

七、油旋：酥脆可口的特色面食

油旋是一种类似油条的面食，但口感更加酥脆，层层叠叠，香气扑鼻，是兰州早餐的常见选择。价格一般在2-5元，经济实惠，是早餐的首选之一。