兴义探味之旅：10家不容错过的特色美食餐厅推荐272

兴义，位于贵州省西南部，不仅拥有壮丽的自然景观，更藏匿着无数令人垂涎欲滴的特色美食。从酸爽开胃的酸汤鱼到香辣扑鼻的黔菜，从地道小吃到精致餐厅，兴义的美食足以满足你挑剔的味蕾。今天，笔者就将带大家走进兴义，探寻10家不容错过的特色美食餐厅，开启一场味蕾的盛宴！

1. 老字号酸汤鱼：说起兴义，不得不提的就是酸汤鱼。这家老字号酸汤鱼店，传承了最传统的做法，汤底酸辣鲜美，鱼肉鲜嫩无比。他们家的酸汤是用当地特产的酸菜和多种香料熬制而成，酸度适中，不会过于刺激，非常适合不习惯吃太辣的朋友。此外，他们还提供多种配菜，例如土豆、豆腐、白菜等等，让你的酸汤鱼更加丰富多彩。地址一般位于市中心，很容易找到，价格也比较亲民。

2. 兴义特色烧烤：夜幕降临，兴义的烧烤摊便开始热闹起来。兴义的烧烤以其独特的腌制方法和丰富的食材而闻名，无论是鸡翅、牛肉、还是各种蔬菜，都经过精心挑选和处理，烤制后外焦里嫩，香气四溢。推荐一家位于夜市的烧烤摊，人均消费不高，但味道绝对让你惊艳。记住，要尝尝他们的特色烤鱼，绝对是不可错过的美味！

3. 苗家特色菜馆：兴义是多民族聚居地，苗族人民的饮食文化也丰富多彩。这家苗家特色菜馆，主打各种苗家特色菜肴，例如酸菜鱼、血豆腐、蕨根粉等等。这些菜肴大多采用当地的天然食材，味道独特，让你体验不一样的民族风情。菜品价格适中，环境也比较干净卫生。

4. 黔菜私房菜：如果你想品尝更精致的贵州菜，那么这家黔菜私房菜馆一定不会让你失望。这里不仅菜品精致，摆盘也十分讲究，让你在享受美食的同时，也能感受到一种艺术的氛围。厨师技艺精湛，能够将黔菜的特色发挥得淋漓尽致。不过，价格相对较高，适合朋友聚餐或重要场合。

5. 兴义牛肉粉：对于喜欢吃粉的朋友来说，兴义的牛肉粉绝对是不可错过的美味。这家牛肉粉店，汤底浓郁，牛肉鲜嫩，粉条筋道，口感丰富，层次分明。一碗热气腾腾的牛肉粉，足以让你驱散寒冷，暖胃暖心。价格实惠，是当地人早餐和午餐的热门选择。

6. 一品豆腐：豆腐是兴义的一道特色小吃，这家一品豆腐店，将豆腐制作得淋漓尽致。他们家的豆腐，口感细腻，入口即化，无论是凉拌还是热炒，都能让你品尝到豆腐的鲜美。价格亲民，份量十足，是值得推荐的小吃店。

7. 兴义凉粉：夏日炎炎，来一碗凉粉，清凉解暑，再合适不过了。这家凉粉店，凉粉晶莹剔透，口感爽滑，配上特制的酱料，酸辣爽口，让人回味无穷。价格便宜，是消暑解渴的最佳选择。

8. 万峰林农家乐：想要感受原生态的美食和乡村风情？那么这家位于万峰林景区的农家乐一定适合你。这里提供各种新鲜的农家菜，食材都是当地农民自己种植的，绿色健康，味道纯正。坐在山间，呼吸着新鲜的空气，品尝着美味的农家菜，别有一番滋味。

9. 马铃薯粑粑：马铃薯粑粑是兴义特色小吃之一，这家小吃店专门售卖马铃薯粑粑。他们家的马铃薯粑粑，外酥里嫩，香甜可口，是不可错过的美味小吃。价格实惠，份量十足，适合当作下午茶或零食。

10. 兴义螺蛳粉：虽然螺蛳粉起源于柳州，但在兴义，你也能找到正宗的螺蛳粉店。这家螺蛳粉店，汤底鲜美，螺蛳香气扑鼻，粉条爽滑，配料丰富，让你体验到螺蛳粉的独特魅力。不过，口味比较重，不习惯吃辣的朋友可能需要谨慎选择。

以上只是一些推荐，兴义还有很多其他的美食餐厅等待你去发掘。希望这篇文章能够帮助你更好地了解兴义的美食文化，开启一段难忘的味蕾之旅。记住，在品尝美食的同时，也要注意饮食卫生，选择正规的餐厅哦！

2025-03-20

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