博鳌亚洲论坛期间及周边：不容错过的海南特色美食指南247

博鳌亚洲论坛的召开，让这个位于海南岛东部的宁静小镇名扬四海。然而，除了国际会议的盛况，博鳌更以其独特的自然风光和令人垂涎欲滴的海南美食吸引着八方来客。无论是参加论坛的嘉宾，还是前来旅游观光的游客，都能在这里找到属于自己味蕾的盛宴。这篇博文将带你深入了解博鳌及周边地区那些不容错过的美食，为你规划一趟味蕾之旅。

海鲜盛宴：鲜活与美味的碰撞

博鳌地处海南岛东部沿海，得天独厚的地理位置赋予了它丰富的海洋资源。新鲜的海鲜自然是博鳌美食的重头戏。你可以选择在当地渔港码头品尝最新鲜的海鲜，亲眼见证从渔船到餐桌的全过程。这里推荐一些必尝的海鲜：石斑鱼、龙虾、海参、鲍鱼、生蚝等，无论是清蒸、白灼、还是红烧，都能最大程度地保留食材的鲜美。建议你尝试一下当地特色的“清蒸石斑鱼”，肉质细嫩，鲜甜可口，是品尝海南海鲜的绝佳选择。

除了常见的烹调方式，博鳌也有一些独特的烹调方法，比如用椰汁烹制的“椰香海鲜”，椰汁的清香与海鲜的鲜味完美融合，令人回味无穷。此外，许多餐馆也提供各种各样的海鲜粥，用米汤熬制的海鲜粥，鲜香浓郁，是早餐或午餐的理想选择。

海南特色小吃：地道风味，唇齿留香

除了海鲜，博鳌也拥有众多令人垂涎欲滴的海南特色小吃。这些小吃通常以其独特的食材和烹调方法而闻名，是了解海南饮食文化不可或缺的一部分。

1. 海南粉：海南粉是海南最具代表性的小吃之一，其种类繁多，包括腌粉、汤粉、捞粉等等。细滑的米粉配上丰富的配料，鲜香可口，价格实惠，是当地居民和游客都非常喜爱的美食。

2. 糟粕醋：糟粕醋是海南特有的一种酸味调味品，是用酿酒后的酒糟发酵而成，酸味独特，具有开胃解腻的功效。用糟粕醋烹制的菜肴别具特色，例如糟粕醋猪脚，酸辣可口，回味悠长。

3. 抱罗粉：抱罗粉是海南文昌地区的名小吃，其特色在于米粉的制作工艺和独特的酱汁。米粉洁白细嫩，配上独特的酱汁和各种配料，味道鲜美，让人回味无穷。

4. 清补凉：清补凉是海南著名的甜品，用各种水果、豆类、薏米等食材熬制而成，清凉解暑，是夏日消暑的最佳选择。

5. 乐哥烤肉：虽然并非海南本土菜，但在博鳌及其周边地区很受欢迎，通常使用当地新鲜食材，味道鲜美，适合朋友聚餐。

周边美食探索：延伸您的味蕾旅程

博鳌周边地区也隐藏着许多美食宝藏。例如，距离博鳌不远的琼海市，以其独特的“加积鸭”而闻名。加积鸭是海南著名的菜肴，肉质肥美，香气扑鼻，是不可错过的美味。此外，琼海地区还有许多其他特色菜肴，值得您去探索。

餐厅推荐：

博鳌的餐饮业比较发达，从高档餐厅到街边小吃摊，应有尽有。选择餐厅时，您可以根据自己的预算和口味进行选择。建议您提前查询一些评价较高的餐厅，或者询问当地居民的推荐，这样可以更好地找到适合自己的美食。