无锡春节：舌尖上的年味，10+道必吃特色美食推荐！183

春节，是阖家团圆、辞旧迎新的日子，而美食，则是年味最浓重的体现。无锡，这座历史文化名城，在春节期间也展现出独特的饮食魅力。从传统糕点到特色菜肴，无锡的春节美食，不仅味道鲜美，更承载着浓浓的乡情和文化底蕴。今天，就让我们一起探索无锡春节期间那些令人垂涎欲滴的美味佳肴吧！

一、糕点类：年味甜蜜的象征

无锡的春节糕点种类繁多，几乎每家每户都会准备一些，寓意着新的一年甜甜蜜蜜、吉祥如意。其中，最具代表性的莫过于以下几种：

1. 糖芋苗：这道甜品是无锡人春节餐桌上必不可少的美食。软糯香甜的芋头，裹着晶莹剔透的糖浆，入口即化，回味悠长。糖芋苗的制作工艺精细，需要掌握火候和时间，才能保证芋头的口感最佳。春节期间，大街小巷都能闻到糖芋苗的香甜气息，让人忍不住想要尝上一口。

2. 萝卜丝饼：金黄酥脆的萝卜丝饼，也是无锡春节的特色糕点之一。萝卜丝的清甜与饼皮的香脆完美融合，口感层次丰富。不同于其他地区的萝卜丝饼，无锡萝卜丝饼通常会加入一些香料，使其味道更加浓郁。

3. 开心果：这并非我们平时所熟知的坚果，而是用糯米粉制作的一种小点心。外形像一个个小元宝，寓意着财源滚滚，是春节期间讨喜的佳品。其甜而不腻的口感，深受老少喜爱。

4. 梅花糕：形似梅花的糕点，色泽艳丽，寓意着春天到来，万象更新。口感柔软，香甜可口，也是许多无锡家庭春节必备的糕点之一。

二、菜肴类：丰盛团圆的佳肴

无锡的春节菜肴，讲究色香味俱全，通常会准备一些寓意吉祥的菜品，例如：

5. 无锡排骨：这道菜可谓是无锡的招牌菜，色泽红亮，肉质酥烂，入口即化，鲜香浓郁。春节期间，许多家庭都会准备这道经典菜肴，寓意着生活红红火火，蒸蒸日上。

6. 清蒸鱼：年年有余，是中国人过年的美好祝愿。清蒸鱼，寓意着生活富裕，年年有余。无锡人通常会选择一些鲜活的鱼类，以保证鱼肉的鲜美。

7. 糟鸡：糟鸡是无锡传统名菜之一，经过独特的糟卤腌制，鸡肉鲜嫩，味道醇厚，酒香浓郁。春节期间，糟鸡也是许多家庭餐桌上的常客。

8. 蟹粉狮子头：这道菜，选用上等猪肉，加入蟹粉，味道鲜美无比。狮子头圆滚滚的形状，也象征着团团圆圆，幸福美满。

9. 酱排骨：与无锡排骨不同，酱排骨口味更偏向于甜香，色泽深厚，骨肉相连，肥而不腻，也是节庆佳肴的代表。

三、汤类：暖胃滋补的选择

春节期间，一碗热气腾腾的汤，不仅可以暖胃，更能增添节日的氛围。

10. 八宝汤：这道汤品，通常会加入多种食材，例如红枣、莲子、桂圆等，寓意着吉祥如意，身体健康。汤的味道甜而不腻，营养丰富。

四、其他特色美食：

除了以上这些，无锡春节期间还有许多其他的特色美食，例如：馄饨、凉粉、臭豆腐等等。这些小吃，虽然不起眼，却也承载着无锡独特的饮食文化，是不可错过的美味。

五、结语：

无锡春节的美食，不仅种类丰富，而且味道鲜美，更重要的是，它们承载着浓浓的乡情和文化底蕴。在春节期间，品尝这些美食，不仅能满足味蕾的享受，更能感受到无锡这座城市的独特魅力，体验到浓浓的年味。

希望这篇文章能让你对无锡春节美食有更深入的了解，祝你新春快乐，阖家幸福！

2025-06-01

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