无锡探味：10+种不容错过的地道街头美食120

无锡，一座历史悠久、文化底蕴深厚的江南名城，除了秀美的太湖景色和古色古香的街巷，更令人难以抗拒的是它那丰富多彩的街头美食。这些小吃，承载着无锡人的味蕾记忆，也吸引着无数游客前来探寻。今天，就让我们一起开启一场无锡街头美食之旅，品尝那些令人垂涎欲滴的美味吧！

一、无锡小笼包：鲜美多汁的灵魂之作

提到无锡美食，首先映入脑海的必然是无锡小笼包。与其他地区的小笼包相比，无锡小笼包更注重汤汁的鲜美。薄如蝉翼的面皮包裹着饱满的肉馅，轻轻一咬，鲜甜的汤汁便在口中溢开，浓郁的肉香与汤汁的鲜美完美融合，令人回味无穷。无锡街头巷尾随处可见卖小笼包的小店，价格亲民，味道却各有千秋，不妨多尝试几家，寻找属于你的心头好。

二、锡式排骨：酥脆入味的老牌经典

锡式排骨是无锡的另一道招牌菜，其特点在于色泽红亮，肉质酥烂，咸甜适中。不同于一般的糖醋排骨，锡式排骨在制作过程中加入了独特的香料，使其味道更加浓郁复杂，回味悠长。无论是饭店还是街头小吃摊，都能吃到美味的锡式排骨，配上一碗热腾腾的白米饭，简直是人间美味。

三、梅花糕：香甜软糯的传统糕点

梅花糕是无锡的传统特色小吃，其形状如同梅花，寓意吉祥美好。烤制好的梅花糕外皮酥脆，内馅柔软香甜，通常会加入豆沙、枣泥等馅料，甜而不腻，口感丰富。在无锡的街头，经常能看到师傅现场制作梅花糕，香气四溢，让人忍不住想要尝上一块。

四、馄饨：鲜香爽滑的家常美味

无锡馄饨，皮薄馅大，汤鲜味美，是老少皆宜的家常美食。不同于其他地方的馄饨，无锡馄饨的汤底通常加入了虾皮、紫菜等，鲜味十足。无论是早餐还是夜宵，一碗热气腾腾的馄饨都能让你暖胃暖心。

五、油面筋塞肉：外酥里嫩的独特风味

油面筋塞肉，是无锡街头常见的特色小吃。油面筋经过油炸后，外皮酥脆，里面塞满了鲜美的肉馅，一口咬下去，外酥里嫩，口感丰富。油面筋塞肉通常会加入酱油、糖等调味料，味道咸香可口，是下酒的好菜。

六、萝卜丝饼：清香爽口的素食选择

萝卜丝饼是无锡街头常见的一种素食小吃，以其清香爽口的口感而备受青睐。萝卜丝饼通常用白萝卜丝、面粉等材料制作而成，煎至金黄酥脆，外皮香酥，内馅柔软，淡淡的萝卜香味令人回味。素食爱好者不容错过。

七、糖芋苗：甜糯软滑的冬季暖心甜品

糖芋苗是无锡的特色甜品，尤其是在寒冷的冬季，一碗热乎乎的糖芋苗能让你暖胃又暖心。糖芋苗以芋头为主料，加入红糖等调料熬制而成，芋头软糯香甜，汤汁浓稠，甜而不腻，是不可多得的冬季美味。