南宁夜市寻味记：10大必吃美食推荐及攻略49

南宁，一座充满活力与热情的城市，而其夜市的繁华更是这座城市魅力的体现。华灯初上，南宁的夜市便热闹非凡，各种诱人的美食香气弥漫在空气中，让人垂涎欲滴。对于吃货们来说，南宁的夜市绝对是一场味蕾的盛宴。今天，就让我这个资深“南宁吃货”带大家探索南宁夜市，推荐10种必吃的美食，并分享一些实用攻略，让你的南宁夜市之旅更加完美！

一、老友粉：南宁夜市的灵魂

说到南宁夜市，不得不提的就是老友粉。这道起源于南宁的特色小吃，以其独特的酸辣鲜香征服了无数食客。汤底浓郁，用螺蛳、酸笋、辣椒等多种食材熬制而成，再加入粉条、猪肉、酸豆角等配料，一碗老友粉下肚，浑身都暖和起来。推荐几个夜市里口碑不错的店：XXX老友粉（具体店名请根据实际情况替换），他们家的老友粉料足味美，汤底尤其出色。记得要趁热吃，才能品尝到最佳口感！

二、烧烤：夜市的标配

南宁的夜市烧烤种类繁多，从常见的鸡翅、羊肉串到独特的本地特色菜，都能在这里找到。不同于北方烧烤的重油重辣，南宁的烧烤更注重食材本身的鲜美，搭配特制的酱料，口味更加清爽。推荐尝试一下当地特色的烤猪颈肉、烤鱼等，绝对让你惊艳。记得选择人多且热闹的摊位，通常味道不会差。

三、螺蛳粉：臭名远扬的美味

螺蛳粉，爱之深，恨之切。其独特的臭味让很多人敬而远之，但一旦尝试过，便会被其鲜美的汤底和丰富的配料所征服。在南宁的夜市，你可以找到各种不同版本的螺蛳粉，从传统的柳州螺蛳粉到改良版的南宁螺蛳粉，都能满足你的味蕾。需要注意的是，螺蛳粉的“臭”味比较浓烈，不建议穿着华丽的衣服去吃。

四、卷筒粉：软糯可口的美味

卷筒粉，是南宁另一种极具代表性的美食。薄薄的米皮包裹着各种馅料，蒸熟后卷成筒状，淋上特制的酱料，口感软糯可口。夜市里通常会有各种口味的卷筒粉，例如叉烧卷筒粉、牛肉卷筒粉等，可以根据自己的喜好选择。

五、凉拌菜：清爽解辣的佳品

在品尝了各种重口味的美食后，来一份清爽的凉拌菜，无疑是最好的选择。南宁夜市的凉拌菜种类丰富，从简单的黄瓜凉拌到复杂的各种凉拌菜拼盘，都能让你感受到南宁的饮食文化。推荐尝试一下当地特色凉拌菜，例如凉拌木耳、凉拌花生米等。

六、糖水：甜美收尾的完美选择

南宁的夜市，除了各种咸食，还有各种甜品糖水。例如，绿豆沙、红豆沙、双皮奶等，都是不错的选择。在吃完一顿丰盛的夜宵后，来一碗甜品，既能满足味蕾，又能缓解辛辣带来的不适。

七、粉饺：晶莹剔透的小吃

粉饺，是一种用米浆制作的小吃，晶莹剔透的外皮包裹着鲜美的馅料，口感Q弹，味道鲜美。在南宁的夜市，你可以找到各种口味的粉饺，例如猪肉粉饺、韭菜粉饺等。