家常美味轻松做：10款好吃到爆的美食教程29

大家好！我是你们的美食博主[你的博主名/昵称]，今天给大家带来10款好吃到爆的家常菜谱，保证简单易学，让你轻松在家做出美味佳肴！告别外卖，从今天开始，做自己家里的专属大厨吧！

一、香辣虾仁炒饭

这道菜简单快捷，是午餐或晚餐的绝佳选择。虾仁鲜嫩，米饭粒粒分明，香辣可口，令人食欲大增。

材料：虾仁200g，冷饭2碗，洋葱半个，青椒半个，姜蒜末适量，食用油适量，盐适量，料酒少许，辣椒粉适量，生抽适量。

步骤：
虾仁洗净，沥干水分，加入少许料酒和盐腌制10分钟。
洋葱、青椒切丁。
热锅冷油，放入姜蒜末爆香。
放入虾仁翻炒至变色。
加入洋葱、青椒丁翻炒。
加入冷饭，翻炒均匀。
加入辣椒粉、盐、生抽，翻炒均匀即可。

二、糖醋排骨

经典的糖醋排骨，色泽红亮，酸甜可口，酥烂入味，老少皆宜。

材料：排骨500g，生抽2勺，老抽1勺，醋3勺，糖4勺，料酒1勺，姜片2片，蒜瓣3瓣，淀粉适量。

步骤：
排骨洗净，沥干水分。
锅中加水，放入排骨，煮出血水，捞出洗净。
将生抽、老抽、醋、糖、料酒、姜片、蒜瓣混合成酱汁。
将排骨放入酱汁中，腌制30分钟。
锅中放油，将排骨放入煎至两面金黄。
倒入腌制排骨的酱汁，大火烧开，转小火焖煮至排骨酥烂。
最后大火收汁，撒上淀粉勾芡即可。

三、西红柿鸡蛋汤

家常必备的西红柿鸡蛋汤，简单易做，营养丰富，酸甜可口，开胃解腻。

材料：西红柿1个，鸡蛋2个，葱花适量，盐适量，鸡精少许。

步骤：
西红柿洗净，切块。
锅中放油，放入西红柿翻炒至出汁。
加入适量清水，烧开。
打入鸡蛋，用筷子轻轻搅拌。
加入盐、鸡精调味。
撒上葱花即可。

四、宫保鸡丁

经典川菜宫保鸡丁，麻辣鲜香，鸡丁鲜嫩，花生米酥脆，下饭神器！

材料：鸡胸肉200g，花生米适量，青红椒各半个，干辣椒适量，花椒适量，姜蒜末适量，料酒少许，生抽适量，醋适量，糖适量，淀粉适量，食用油适量。

步骤：（详细步骤略，可自行搜索详细教程）

五、麻婆豆腐

香辣过瘾的麻婆豆腐，豆腐嫩滑，麻辣鲜香，让人欲罢不能。

材料：豆腐一块，猪肉末50g，豆瓣酱1勺，辣椒粉适量，花椒适量，姜蒜末适量，葱花适量，料酒少许，生抽适量，淀粉适量，食用油适量。

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六、清蒸鲈鱼

简单易做的清蒸鲈鱼，鱼肉鲜嫩，原汁原味，营养健康。

材料：鲈鱼一条，姜丝适量，葱丝适量，料酒少许，蒸鱼豉油适量。

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七、蒜蓉粉丝蒸虾

鲜美无比的蒜蓉粉丝蒸虾，虾肉鲜嫩，粉丝爽滑，蒜蓉浓郁，让人回味无穷。

材料：鲜虾适量，粉丝适量，蒜末适量，葱花适量，蒸鱼豉油适量，食用油适量。

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八、家常小炒肉

经典的下饭菜，肥而不腻，香辣可口。

材料：五花肉适量，青椒适量，红椒适量，蒜末适量，姜末适量，生抽适量，料酒适量，糖适量，食用油适量。

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九、回锅肉

川菜经典，肥而不腻，香辣可口。

材料：五花肉适量，青蒜苗适量，蒜末适量，姜末适量，豆瓣酱适量，生抽适量，料酒适量，糖适量，食用油适量。

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十、番茄肉酱意面

简单易做的意面，酸甜可口，营养丰富。

材料：意面适量，西红柿适量，猪肉末适量，洋葱适量，大蒜适量，番茄酱适量，橄榄油适量，盐适量，黑胡椒粉适量。

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以上就是今天分享的10款好吃美味的美食教程，希望大家喜欢！记得关注我，我会持续更新更多美味食谱哦！ 欢迎在评论区留言，分享你的厨艺心得和喜欢的菜式！

2025-06-14

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