桂圆美食大全：10款简单美味桂圆做法，让你在家也能轻松享用313

桂圆，又名龙眼，以其香甜的滋味和丰富的营养价值而备受人们喜爱。它不仅可以直接食用，还可以入菜入汤，制作成各种美味佳肴。今天，我们就来分享10款简单易学的桂圆美食做法，让你在家也能轻松享用这颗来自南方的甜蜜果实。

一、桂圆红枣茶

这道茶饮简单易做，是秋冬养生佳品。将适量桂圆肉和红枣洗净，放入杯中，用沸水冲泡即可。桂圆的温补功效与红枣的补血功效相结合，能有效缓解疲劳，滋补身体。建议选择肉质饱满、色泽金黄的桂圆和红枣，口感更佳。 如果喜欢口感更浓郁，可以在泡茶前将桂圆和红枣略微煎煮一下。

二、桂圆莲子羹

这款甜品清甜润肺，老少皆宜。将莲子提前泡发，然后与桂圆肉一起放入锅中，加适量水和冰糖，小火慢炖至莲子软糯即可。可以根据个人喜好添加一些银耳或百合，增加口感和营养价值。 为了让羹汤更稠密，可以加入少许淀粉勾芡。

三、桂圆糯米粥

这道粥品香糯可口，营养丰富。将糯米洗净，放入锅中加水煮至粘稠，再加入桂圆肉和少许冰糖继续煮至桂圆熟透即可。 也可以加入其他食材，如红豆、花生等，丰富粥品的营养和口感。 煮粥时要控制好火候，避免糊锅。

四、桂圆冰糖炖雪梨

这款甜品清肺润燥，尤其适合秋冬季节食用。将雪梨洗净去核，放入锅中，加入桂圆肉和冰糖，加适量水炖煮至雪梨软烂即可。 炖煮过程中可以加入少许枸杞，增加甜品的营养价值和色泽。 雪梨选择水分充足、肉质细嫩的品种口感更佳。

五、桂圆山药粥

山药具有健脾益胃的功效，与桂圆搭配食用，能更好地滋补身体。将山药去皮切块，与糯米一起放入锅中加水煮粥，快熟时加入桂圆肉和少许冰糖即可。 山药容易氧化变黑，建议煮粥前尽快处理，并用清水浸泡。

六、桂圆鸡汤

这款汤品鲜美滋补，适合体虚乏力的人群食用。将鸡肉洗净切块，放入锅中加水炖煮，快熟时加入桂圆肉和少许盐调味即可。 可以根据个人口味加入其他食材，如枸杞、党参等。

七、桂圆酒酿蛋

这道甜品暖胃驱寒，适合女性朋友食用。将鸡蛋打散，加入酒酿和桂圆肉，隔水炖煮至鸡蛋熟透即可。 酒酿的用量要根据个人口味调整，不要过量。

八、桂圆糕

桂圆糕是一种传统糕点，香甜软糯，口感极佳。制作桂圆糕需要用到糯米粉、桂圆肉、糖等材料，具体的制作方法可以参考相关食谱。 需要注意的是，制作糕点时要控制好火候和时间，才能保证糕点的口感和外观。

九、桂圆蜜饯

将新鲜桂圆去壳取肉，放入锅中加糖和蜂蜜熬制，至桂圆肉裹上糖衣即可。 这道蜜饯可以长期保存，是休闲零食的好选择。 需要注意的是，熬制过程中要控制好火候，避免糖分焦糊。

十、桂圆虾仁

这是一道色香味俱全的菜肴，将虾仁洗净，与桂圆肉一起翻炒，加入少许调味料即可。桂圆的甜味与虾仁的鲜味相结合，口感独特。 这道菜肴制作简单快捷，非常适合作为家常菜。

温馨提示：

虽然桂圆营养丰富，但也要适量食用。阴虚火旺、容易上火的人群不宜多吃桂圆。 购买桂圆时要选择新鲜饱满、色泽金黄的果实。

希望以上10款桂圆美食做法能够帮助大家更好地享受这颗来自南方的甜蜜果实。 欢迎大家在评论区分享自己制作桂圆美食的经验和心得！

2025-06-14

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