萧山探味：10大必吃美食及隐藏美味推荐257

萧山，浙江省杭州市下辖区，不仅拥有丰富的历史文化底蕴，更以其独特的饮食文化享誉一方。从传统小吃到精致菜肴，萧山美食琳琅满目，令人垂涎欲滴。今天，就让我这个资深吃货，带大家探寻萧山十大小吃美食，并推荐一些隐藏在街巷深处的美味，让你的萧山之旅充满惊喜和满足感！

TOP 1：萧山萝卜干

不得不提的是萧山萝卜干，这可是萧山的名片！色泽金黄，口感脆嫩，咸香适中，回味无穷。好的萧山萝卜干，选用上等白萝卜，经过精心腌制、晾晒，才能达到最佳的口感。许多老字号店铺都保留着传统的制作工艺，如果你有机会，一定要去当地老店品尝一下，感受这份地道的老味道。除了传统的咸萝卜干，现在还有辣萝卜干、糖萝卜干等多种口味可以选择，满足不同人的喜好。

TOP 2：萧山麦虾

萧山麦虾，是萧山人夏日里最爱的美食之一。这道菜品的名字有些误导性，其实并非真正的虾，而是用面粉制作成虾形状的小吃，再放入虾皮、紫菜等配料，口感鲜美，富有弹性，特别适合炎热的夏天享用。在萧山的大街小巷，都能找到卖麦虾的小摊，价格实惠，味道却十分正宗。

TOP 3：萧山年糕

萧山年糕，柔软糯香，是萧山人过年的必备美食。不同于其他地区的年糕，萧山年糕更加软糯，入口即化，甜而不腻。许多家庭都会自己制作年糕，而市面上也出售各种口味的年糕，例如红糖年糕、桂花年糕等等，满足不同人的口味需求。可以尝试用年糕做成各种美味佳肴，比如年糕炒肉、年糕汤等等。

TOP 4：萧山河鲜

萧山地处杭嘉湖平原，水资源丰富，因此河鲜资源也十分丰富。各种鲜美的鱼虾蟹，经过巧妙的烹饪，成为一道道美味佳肴。推荐大家尝尝萧山特色河虾，肉质紧实，鲜嫩可口。此外，萧山还有许多特色河鲜菜肴，例如清蒸白鱼、糖醋鲤鱼等等，都值得一试。

TOP 5：萧山臭豆腐

别被“臭”字吓到，萧山臭豆腐可是名副其实的美味！经过发酵后的臭豆腐，外酥里嫩，香气扑鼻，配上特制的酱汁，更是令人回味无穷。虽然气味独特，但爱它的人对其爱不释手。在萧山老街，总能找到几家臭豆腐摊位，排队的人群就是最好的证明。

TOP 6：萧山小笼包

皮薄馅大，汤汁鲜美，是萧山小笼包的特点。一口咬下去，鲜美的汤汁瞬间溢满口腔，令人满足。萧山的小笼包，馅料丰富多样，既有传统的肉馅，也有鲜虾、蟹黄等创新口味。在萧山的一些老字号餐馆，都能品尝到正宗的萧山小笼包。

TOP 7：萧山糖芋苗

萧山糖芋苗，香甜软糯，是萧山冬日里的一道暖心美食。芋苗经过长时间的熬煮，变得软糯香甜，配上红糖，味道更加浓郁。在寒冷的冬天，吃上一碗热腾腾的糖芋苗，驱寒暖胃，别有一番风味。