铜陵探味：10大必吃特色美食及宝藏小吃推荐180

铜陵，一座依山傍水的江南小城，不仅拥有秀丽的自然风光，更蕴藏着丰富的饮食文化。这里不仅有传承已久的徽菜风味，更融合了长江流域的特色，形成了独具一格的铜陵美食体系。如果你计划前往铜陵旅游，或者只是对铜陵美食感兴趣，那么这篇文章将带你深入探寻这座城市的味蕾盛宴，推荐10大必吃特色美食及一些值得一试的宝藏小吃，让你吃遍铜陵的特色风味。

一、铜陵招牌菜：

1. 铜陵鱼：提到铜陵美食，不得不提它的“镇店之宝”——铜陵鱼。铜陵鱼并非指某个特定鱼种，而是指以铜陵当地新鲜水产，尤其是长江流域的优质鱼类为食材，采用独特的烹饪技法制作而成的菜肴。其特点是鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，鲜美无比。不同的餐厅会有不同的做法，有的清蒸，有的红烧，有的则加入各种配料，各有千秋，值得一试。

2. 狮子头：铜陵狮子头与扬州狮子头有所不同，虽然都是肉丸子，但铜陵狮子头更偏向于徽菜的口味，通常会加入一些独特的香料和调味品，使其口感更加浓郁，肉质更加紧实。咬上一口，肉香四溢，回味无穷。

3. 臭鳜鱼：虽然臭鳜鱼并非铜陵独有，但在铜陵也能品尝到正宗地道的臭鳜鱼。经过腌制发酵的鳜鱼，散发着独特的“臭”香，但入口却鲜嫩异常，肥而不腻，是一种挑战味蕾的独特体验。建议选择口碑较好的餐厅品尝，以确保其新鲜和正宗。

二、铜陵特色小吃：

4. 铜陵烧饼：铜陵烧饼外皮酥脆，内里柔软，层次丰富，香甜可口。这是一种街头巷尾都能轻松买到的美味小吃，价格实惠，是铜陵人早餐或下午茶的常见选择。不同的摊位可能会有略微不同的口味和做法，不妨多尝试几家。

5. 珍珠汤圆：铜陵的珍珠汤圆以其小巧玲珑的形态和浓郁的馅料而闻名。汤圆皮薄馅多，入口软糯香甜，是节日或特殊场合常备的甜点，也是不错的暖胃之选。

6. 擂茶：擂茶是徽州地区的传统饮品，在铜陵同样流行。将各种食材如芝麻、花生、茶叶等研磨成粉末，再加入开水冲泡，香气扑鼻，口感独特，既是饮品，也是一种充满地方特色的健康食物。

7. 葱油饼：铜陵的葱油饼以其香浓的葱香和酥脆的口感而深受当地人的喜爱。薄薄的饼皮，包裹着大量的葱花，油而不腻，是街头巷尾常见的美味小吃。

三、其他推荐美食：

8. 锅贴：铜陵的锅贴皮薄馅大，馅料丰富，煎得恰到好处，外皮焦香酥脆，内馅鲜嫩多汁，是不错的早餐或夜宵选择。

9. 面食：铜陵的面食种类繁多，从简单的汤面到精致的拌面，都能满足不同的口味需求。建议尝试当地特色面食，例如牛肉面、排骨面等。

10. 本地特色糕点：铜陵还有许多其他本地特色糕点，例如各种形状和口味的年糕、麻花等，可以根据个人喜好进行选择。

四、寻找美食的建议：