肥牛饭最简单的做法，营养美味，一学就会零失败，老人孩子都爱吃412

说起肥牛饭，大家第一反应就是“吉野家”的肥牛饭了，作为上班族，吃腻了食堂，常会找些快餐吃，肯德基，麦当劳，永和豆浆，功夫小子，吉野家等等，都是大家经常光顾的快餐。而每次道吉野家就是完全是为了吃肥牛饭。日式牛肉饭，是最平民、普通的日式快餐，一小碗白饭，铺上煮好的肥牛，咸鲜可口，是上班族喜欢的工作午餐。

不过说这肥牛饭，好吃是好吃，但是并不便宜，一般最普通的套餐也要38元，虽然吃起来口感不错， 但是长期吃下来荷包也让人有负担。 其实这肥牛饭做法也很简单的，食材也易买，自己在家就能轻松做，一碗成本不过20元钱，满满的一大锅，好吃极了， 且自己做用料多多，好吃又省钱哟。

前两头家里涮火锅，还剩下一盘肥牛，今天下雨又不想出去买菜，就偷偷懒来做份肥牛饭吧.肥牛最基本搭配是要用到洋葱，洋葱去腥增香的秘诀，其它的配菜可以按个人口味或者冰箱现有的食材随意添加。肥牛饭最简单的做法，营养美味，手也不必担心，食材简单，零失败一学就会，老人孩子都爱吃 。下面就来看看它的具体做法吧。

【日式洋葱肥牛饭】

原料：大米 1小碗 肥牛 1盘 洋葱 1个 生抽 1勺 蚝油 1勺 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 大米洗净后放入电饭煲中，加入适量的水； 3. 按下电饭煲炖煮米饭的功能键，时间到大米饭就煮好了； 4. 烧锅水，将肥牛放入锅中焯烫变色后捞出； 5. 热锅凉油，放入洋葱丝进锅爆香； 6. 下入焯好的肥牛进锅翻炒；

7. 加入适量的生抽； 8. 加入适量的蚝油； 9. 加入少许水炖煮三分钟； 10. 加入适量的盐和胡椒粉调味，大火收汁即可； 11. 将米饭盛入小碗中，按压紧后倒扣在盘中； 12. 再将煮好的洋葱肥牛盛入盘中。

13. 吃时拌均匀即可。

小贴士：1. 先将米饭煮熟备用； 2. 洋葱最好选用紫洋葱，味道更香；3. 肥牛要先焯水去除血沫； 4. 炖煮时汤汁可以稍微多一点，用来拌饭很香； 5. 肥牛的时间无需煮得过长，避免老了。

2020-04-22

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