分享几道家常菜的做法，色香味俱全，营养丰富，全家都爱吃141

菜花炒火腿

食材：火腿、尖椒、干辣椒、菜花、盐、生抽、食用油

做法详解：

1、菜花洗净摘小朵，焯水断生沥干水分备用。火腿切片，尖椒切小块。

2、起锅烧油，放入葱花、辣椒爆香，加入火腿煎一煎，再放入尖椒翻炒。

3、倒入菜花，加入生抽，少许盐搅拌均匀即可出锅。

香拌卤牛肉

食材：牛肉、大蒜、香菜、辣椒酱、油、卤水

做法详解：

1、牛肉冷水下锅，大火烧开煮10分钟，捞出沥干水分备用。

2、准备砂锅，倒入倒入卤水和牛肉，加盖煮1个小时，捞出，晒凉。

3、大蒜去皮拍碎，香菜洗净切段。准备一勺辣椒酱，浇上热油，加入香葱、大蒜、牛肉、香菜搅拌均匀即可食用。

排骨蒸豆腐

食材：排骨、嫩豆腐、小米辣、葱、盐、蚝油、料酒、淀粉、姜、生抽

做法详解：

1、准备好食材，排骨洗净，加入1勺料酒、1勺蚝油、半勺老抽、一勺淀粉、一点盐搅拌均匀，腌制半小时。

2、豆腐切块摆盘，铺上腌好的排骨，撒上小米辣。上蒸锅隔水蒸20分钟，撒上葱花即可出锅。

卤翅尖

食材：翅尖、盐、葱、姜、花椒、卤水

做法详解：

1、准备好所有食材，翅尖洗净，控水备用。

2、锅中放入清水，烧开后放入翅尖、姜、料酒，煮10分钟左右，盛出沥干水分备用。

3、准备汤锅，倒入卤水，加入花椒、葱、盐、翅尖，煮20分钟。扣上锅盖浸泡至卤汁冷却即可食用。

2020-04-25

上一篇：简单又有效的黄酒炖梨

下一篇：陈情令：当有人夸你做饭真好吃，像魏无羡一样，你会有什么反应？