美食推荐：肉末南瓜、凉拌黄花菜、葱烧黄花鱼、酸辣炒蟹的做法224

美食是生活中不可或缺的，它不但能激发人们对于食物的潜在欲望，更能刺激人们对生活的美好向往，同时又能激起人们对食物的探索和烹制！一道美食，需要经过不断的研究和烹制，才能完美的展现在我们的面前，这其中食物所经历的是千锤百炼，而人类在其中所体现的是一种勇于探索和追求卓越的美好品质，所以说美食对我们的生活充满着不可或缺，对我们的精神培育也有着至关重要的升华意义！作为一名美食爱好者，那么下面就让小编带大家制作精美的美食吧，希望大家喜欢。

肉末南瓜

材料：南瓜 300g 五花肉 90g 辅料 蒜 几颗 葱花 少许 枸杞 少许 盐 适量 酱油 适量 淀粉 适量

做法

1南瓜切块。

2配料:五花肉剁成末，放盐、淀粉、酱油腌制；蒜末、葱花、枸杞子。3先将南瓜炒香焖熟装盘。

4接着炒肉末。

5炒熟加入酱油调制的水淀粉。

6最后加入葱花，铲至焖好的南瓜盘面。

7再放上几颗温开水浸泡过的枸杞子。

8成品，挺鲜甜，是夏天比较可口的菜品。

凉拌黄花菜

材料：干黄花菜适量、大蒜几粒、小米椒几个、香菜少许、食盐适量、鸡精少许、白糖少许、生抽适量、香醋适量、香油少许。

做法：

1、首先我们把干黄花菜放入清水中浸泡30分钟，泡胀发以后捞出来，冷水放入锅中焯一下水，水烧开以后，把黄花菜倒出来，放入凉开水中过一下凉，以免回软，吃着不够脆嫩。

2、下面我们准备小料，大蒜放入蒜臼中，捣成蒜泥，小米椒切成圈，香菜切成段备用。然后把黄花菜挤干水分，放入盆中，加入食盐、鸡精、白糖、生抽、香醋和芝麻香油。再倒入小米椒、蒜末、香菜段，颠盆拌匀后，即可装盘上桌。

葱烧黄花鱼

食材：黄花鱼、葱、姜、盐、生抽、料酒、陈醋

做法：

1.黄花鱼处置干净，打花刀，平均地撒上少许盐腌渍半小时。

2.大葱拍碎切段，姜切片。

3.热油锅，放入腌好的黄花鱼，两面煎至金黄，放入姜片葱段，倒入生抽、料酒和陈醋及一小杯水。

4.小火慢煨，至水差未几收干为止，起锅装盘，撒小香葱和红椒装潢就可。

酸辣炒蟹

材料：毛蟹2只、酸泡辣椒3个、蒜瓣1个、生姜1大块、香葱1根、盐2克、生抽5克、蚝油5克、陈醋3克、白糖3克、白胡椒粉2克、干淀粉适量、油30克

做法：

1、毛蟹洗净，加入盐、白胡椒粉腌制5分钟;

2、蒜瓣、姜末、香葱、酸泡辣椒剁碎，制成酱料，生抽、蚝油、陈醋制成酱汁;

3、把腌制好的毛蟹表面均匀沾上干淀粉;

4、锅里倒入油，烧热，把沾了干粉的毛蟹放到锅里炸至变色，取出备用;

5、锅里留油，下酱料炒出香气;

6、毛蟹下到锅里与酱料一起炒匀;

7、淋上调好的酱汁，快速翻炒入味即可;

今天介绍的美食菜谱，不知道大家喜欢吗？喜欢的话欢迎点赞评论，如有不足，请多指教！

2020-04-27

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