美食推荐：素菜小拼盘、五花肉烧豆干、孜然炒鸡尖、菠菜拌香干的216

美食是生活中不可或缺的，它不但能激发人们对于食物的潜在欲望，更能刺激人们对生活的美好向往，同时又能激起人们对食物的探索和烹制！一道美食，需要经过不断的研究和烹制，才能完美的展现在我们的面前，这其中食物所经历的是千锤百炼，而人类在其中所体现的是一种勇于探索和追求卓越的美好品质，所以说美食对我们的生活充满着不可或缺，对我们的精神培育也有着至关重要的升华意义！作为一名美食爱好者，那么下面就让小编带大家制作精美的美食吧，希望大家喜欢。

素菜小拼盘

材 料：

莲藕，芹菜，小番茄，酱油，醋，盐，香油

步 骤：

1、莲藕切片，西芹切段，焯一下水，沥干水分

2、小番茄一切四瓣，摆盘

3、所有调料调成酱汁

4、酱汁淋在菜上，最后撒上一些黑芝麻

五花肉烧豆干

材料：五花肉500克、豆腐干300克、油、盐、冰糖、姜、蒜、八角2个、桂皮1块、干辣椒、料酒、生抽、老抽、香叶

做法：

1. 五花肉去净残毛，洗净后切成约1.5厘米厚的块；白豆干的表面先剞上花刀，切小块。

2. 热锅内放入少许油，下入五花肉，炒至五花肉表面变成微黄出油。

3. 下入料酒、老抽、生抽各两小勺，炒匀上色，下入八角、桂皮、香叶、干辣椒、生姜片、大蒜、冰糖、盐，炒匀，下入白豆干，炒匀。

4. 倒入适量的热水（能淹过所有材料并高出约2厘米），下入葱结，盖盖，大火烧开后转中小火炖煮约一小时后打开锅盖，转大火将汤汁收浓即可。

孜然炒鸡尖

材料：鸡翅尖500克，子姜150克，料酒10克，酱油15克，蚝油10克，盐2克，蒜末2克，孜然粉适量，辣椒粉适量，清水半碗

做法

1，子姜切丝，鸡翅尖买回洗净，去掉剩余杂毛。

2，热锅，锅内放入的食用油爆香蒜末，放入子姜和辣椒段爆炒至香气出来。

3，倒入鸡翅尖翻炒，加入酱油，蚝油，料酒，盐翻炒上色。

4，加入清水焖煮3分钟，水分略干倒入孜然粉和辣椒粉拌匀即可出锅。

菠菜拌香干

用料：菠菜400g、香干1块、白芝麻5g、盐1茶匙、芝麻香油2茶匙、香醋1茶匙

做法：

1.菠菜择洗干净，放入滚水中汆烫半分钟捞出，沥净水，切成1cm长的小段。

2.香干也放入滚水中汆烫1分钟，捞出，沥净水，切成碎丁。

3.白芝麻放入平底锅中，小火焙香。

4.将菠菜、香干混合，加入盐、芝麻香油、香醋拌匀，最后撒上焙香的白芝麻即可。

今天介绍的美食菜谱，不知道大家喜欢吗？喜欢的话欢迎点赞评论，如有不足，请多指教！

2020-04-30

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