鸡爪汤的功效和做法 眉豆鸡爪汤的功效和做法29

　　汤中鸡爪性味甘平，有健脾益气、舒筋强骨的作用。

　　选购鸡爪时，要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮；鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购。

　　用鸡脚煲汤会有什么功效？

　　让皮肤不起皱。增加骨胶原，对皮肤好，还有助于筋骨的恢复。听说还可以丰胸，，。

　　可以用纯牛奶、木瓜、鸡脚煲汤：

　　木瓜，男士吃了可壮阳，女士虽了可丰胸，鸡脚还可以美容。首先要将鸡脚氽水，挑选短甜的红心木瓜，最好是八分熟的（有些木瓜不甜的是苦的）。将鸡脚用水煲滚关小火煲30分钟，再将切好的木瓜倒进去用大火烧开，关小火熬十分钟就可以关火放盐调味了。煲鸡脚时要放点姜。

　　请问鸡爪煲汤有什么作用？

　　可以帮助补充人体的骨胶原的。

　　鸡脚煲汤有什么好处

　　鸡脚汤以泄热、益阴、生津为主。汤中鸡脚性味甘平，有健脾益气、舒筋强骨的作用。

　　补充

　　冬菇鸡脚汤做法

　　材料鸡脚16只，冬菇60克，马蹄10个。

　　（1）鸡脚洗净，斩去趾甲，放入开水中煮3分钟，捞起过冷河。

　　（2）冬菇浸软，去蒂，洗净；马蹄去皮，洗净，切两半。

　　（3）把鸡脚、马蹄放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1.5小时，放入冬菇，再煲半小时，调味供用。

　　冬菇性味甘平，有益胃气、助消化、生津液的作用，《本草求真》说它“能益胃助食。”本品含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、多糖类、多种维生素，是富有营养的益阴助胃佳品。马蹄性味甘寒，功能清热生津、开胃下食。合而为汤，清而不寒，润而为燥，是清润开胃、消食、生津的常用家庭汤品。

　　鸡脚汤的做法？

　　眉豆芡实煲鸡脚汤

　　材料：眉豆80克，芡实60克，鸡脚4对，冬菇8个，猪瘦肉100克，生姜3片。

　　煲法：配料洗净，冬菇去蒂;鸡脚洗净，切对开;猪瘦肉洗净。所有食材一起放进瓦煲内，大火煲滚后，改慢火煲约两小时。

　　功效：健脾化湿，强筋健骨。

　　节瓜鸡脚汤

　　原料

　　眉豆100克，节瓜600克，陈皮1块，鸡脚10只

　　制作

　　1、眉豆浸透，洗净；节瓜去皮，洗净，切大块；陈皮浸透洗净；鸡脚斩去爪尖，洗净

　　2、锅内加入适量清水烧开，放入鸡爪烫约2分钟，捞起沥干水

　　3、瓦煲内加适量清水，先用猛火烧至水滚，然后放入以上全部用料，待水再滚起，改用中火继续煲2.5小时，以精盐调味，即可以佐膳饮用。

　　功效是清热消暑，健脾开胃。

　　五指毛桃鸡脚煲猪月展

　　材料：五指毛桃120克、红枣5个、花生50克、鸡脚4只、猪月展350克、生姜3片。

　　烹制：各物分别洗净。五指毛桃、花生浸泡；红枣去核；鸡脚去甲，用刀背敲裂，切对半一起与猪月展、姜下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。为4~5人量。

　　此汤清润可口，祛湿除烦、健筋强骨、补中益气，且为春末夏初的周末家居靓汤，男女老少皆宜。

　　喝鸡爪汤有什麽好处呢

　　1、美容。鸡爪中含有丰富的胶原蛋白，能令皮肤更加紧致哦，又可以消除皱纹，能愉快的约约约了！

　　2、降血压。鸡爪的钙含量丰富，经常吃的话能软化血管，能降低血脂和胆固醇。

　　3、维持人体机能正常运作。鸡爪的铜也同样丰富，能提高免疫能力，对中枢神经、骨骼组织以及心脏等功能有重要影响。

2020-09-17

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