番杏叶的功效与作用番杏叶的功效与作用排便970

　　番杏的功效与用法

　　番杏，植物学名为TetragoniaexpansaMurr.英文名为NewZealandspinach，别名新西兰菠菜、洋菠菜、夏菠菜等，为番杏科番杏属一年生半蔓性肉质草本植物，以嫩茎叶为蔬，原产澳大利亚、东南亚及智利等地，主栽区分布在热带和温带，我国东南沿海曾在很早以前就已引进栽培，但未得到推广，甚至有些地方番杏已处于野生状态，近年又从欧洲引进。

　　食用方法

　　番杏的嫩茎尖、嫩叶做菜，可炒食，或入沸水焯后放凉，加入调料做凉拌菜；也可配与鸡蛋做番杏蛋花汤，还可与粳米煮成番杏粥，具有健脾胃、祛风消肿，除泄泻、痢疾等作用。

　　营养分析

　　番杏为番杏科番杏属一年生半蔓性肉质草本植物，以嫩茎叶为蔬，原产澳大利亚。番杏具有较强的抗逆能力，极少病虫害，是一种不需用农药的无公害的绿色蔬菜。据药理研究表明，番杏具清热解毒、祛风消肿，凉血利尿等功效，因此番杏已作为一种保健蔬菜进入市场。

　　营养丰富。每百克食用部分含蛋白质1.5克、脂肪0.2克、维生素A4400国际单位。维生素B10.04毫克、维生素B20.13毫克、维生素C30毫克、钙58毫克、磷28毫克、铁0.3毫克，还含有一定量的单宁，食用前一定要用开水煮透去涩后再食用，是一种炎夏季栽培的有发展前途的蔬菜。

　　含丰富的铁、钙、维生素A和各种维生素B。磷脂部分中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰丝氨酸、磷脂酰肌醇。并含抗菌素物质番杏素，主对酵母菌属有抗菌作用。

　　据测定:每100克可食用部分含有水分94%，蛋白质1.5克，脂肪0.2克，碳水化合物0.6克，钙58毫克，磷28毫克，铁0.8毫克，维生素A4400国际单位，硫胺素0.04毫克，核黄素0.13毫克，维生素C30毫克，尼克酸0.5毫克。番杏具有清热、解毒、利尿消肿等作用，常食番杏对于肠炎、胃癌、食道癌、直肠癌、败血病、肾病等患者具有较好的缓解病痛的作用。食用方法番杏的嫩茎尖、嫩叶做菜，可炒食，或入沸水焯后放凉，加入调料做凉拌菜；也可配与鸡蛋做番杏蛋花汤，还可与粳米煮成番杏粥，具有健脾胃、祛风消肿，除泄泻、痢疾等作用。

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　　美味菜肴

　　主料：番杏嫩茎尖350克。

　　辅料：精盐、味精、葱花、姜片、蒜末、植物油。制作：1.将番杏洗净，沥干水分备用。

　　2.炒锅上火，加油烧热，放入葱花、姜片煸出香味，下番杏迅速翻炒至菜色改变，加入精盐、味精，撒上蒜末，即可出锅。

　　特点：滑爽可口，菜色嫩绿，对肠炎、败血病等症有一定的治疗作用。

　　金银蛋浸番杏主料：咸鸭蛋、皮蛋辅料：番杏、鸡蛋调料：葱、姜、蒜、苏打、鸡精、盐、食用油

　　1、将葱姜蒜切成末，皮蛋、鸭蛋切成块，鸡蛋打散备用；

　　2、坐锅点火倒入清水，待水开后放入苏打、盐、番杏、食用油、焯一

　　下捞出；

　　3、坐锅点火放油，待油热后放入葱煸出香味，加入葱末、皮蛋、鸭蛋、水，煮开后放盐、番杏、鸡精、开锅后将鸡蛋液淋入锅内成蛋花，出锅前淋上香油即可。

　　番杏包子

　　材料：番杏，面粉，五花肉，花椒，八角，少许酱油，料酒，盐做法：1.做开水后，放入番杏烫一下就行，然后攥干水分。

　　2.买现成肉馅也行，也可以买了切好丁的五花肉自己剁馅。肥瘦比较是3：7会比较香。

　　3.肉剁成馅，菜剁碎。4.提前用水煮些花椒、八角，然后晾凉作为五香水。肉馅里加少许酱油、料酒、盐，以及五香水搅拌，水要慢慢加，搅拌上劲后，倒入香油继续搅拌，然后拌入番杏。如果有肉汤冻放一点点肉汤冻更好。

　　5.和面，干皮，开包，包好包子上蒸笼蒸。

　　爽口番杏菜

　　原料：新鲜番杏菜500克，香醋、食盐、蒜泥及香油适量。

　　制作：制作时一定要注意先将番杏菜清洗净，然后用滚水略烫一烫，沥尽水后放入盘中；再将香醋、食盐、蒜泥和少许香油调成汁，淋在放在盘中的番杏菜上，略腌一会儿食用，口味正好。

　　小特色：这道清凉小菜吃起来鲜嫩可口，清凉舒爽，不愧是大自然赐予人们的一道清凉解暑的美味小菜。

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　　番杏叶药用

　　番杏一名海滨篙苣，为番杏科多年生草本。生于海滨盐碱沙地，或栽培于园圃，茎高2~3尺，叶有柄，质厚而软，茎叶多带肉质，嫩叶供食用，中国台湾、福建、浙江宁波等地均有分布，全草入药。

　　番杏叶的作用,什么人都能用吗？

　　番杏叶？没听说过，我只知道藩泻叶，可以泡水喝，据说是减肥的，不过喝了会拉肚子。

　　番杏叶、山楂、决明子一泡水喝有什么作用？

　　山楂和决明子泡水喝的好处

　　决明子是豆科植物决明的成熟种子，有清肝明目、润肠通便的功效。常用来治疗风热赤眼、肝硬化腹水，习惯性便秘。山楂有消食健胃、散瘀血的功效。防治心血管疾病，降低血压和胆固醇，对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生的功效,并能促进产后子宫复原，有防衰老,抗癌，增强免疫力的作用。是治疗化滞消积、活血散瘀、闭经、化痰行气、腹胀痞满、瘀阻腹痛、痰饮、泄泻、肠风下血的良药。

　　山楂和决明子泡水主要是为了消食减肥，治疗血压高、血脂高和便秘。建议以1：1的比例，用开水冲泡代茶饮用，一般一日更换一次。这两种药用在一起后易引起胃酸和消化不良，所以胃不好，有胃酸的人最好不要常用。

　　甜叶菊的功效与作用

　　甜菊糖是从菊科草本植物甜叶菊中精提的新型天然甜味剂。它具有高甜度、低热能的特点，其甜度是蔗糖的200-300倍，热值仅为蔗糖的1/300。经大量药物实验证明，甜菊糖无毒副作用，无致癌物，食用安全，经常食用可预防高血压、糖尿病、肥胖症、心脏病、龋齿等病症，是一种可替代蔗糖非常理想的甜味剂。甜菊糖可广泛应用于食品、饮料、医药、日用化工、酿酒、化妆品等行业，并且较应用蔗糖可节省成本60％。甜菊糖还具有保健性，是一种良好的保健甜味添加剂，具国外食品专家及医学专家临床实验证实，该产品对糖糖尿病、高血压有一定的疗效，对肥胖病、心血管疾病、胃炎、口腔疾病、胃酸过多等亦有一定的辅助治疗作用。