虫草花煲鸭汤的功效 虫草花煲鸭汤的功效与作用85

　　虫草的食用方法及功效

　　1、北虫草蒸母鸭

　　原料：嫩母鸭1只，约重1500克，北虫草18克，料酒，葱、姜、味精、盐适量。

　　制作：将鸭去毛，开腹弃肠杂，洗净，将北虫草塞入鸭腹内，置大瓷盆中，加入姜、盐和料酒，上笼蒸至熟烂，汁中撒入少许味精即成。

　　食法：吃肉饮汁，2－3天内吃完，连吃鸭3只。

　　功效：本方功能补肾益精，益肺平喘，补虚抗衰。适用：阳痿遗精，女子月经不调，腰膝酸软无力等肾阴虚症。健康老年人食用，能消除疲劳，改善精力，延年益寿。

　　请问虫草花煲老鸭汤有什么功效呢？

　　：虫草花老鸭汤

　　材料：虫草花2-3克，老公鸭半只，姜4-5片，料酒、盐少许。

　　做法：虫草花洗净沥干；老鸭洗净去皮，切件，飞水，再洗净备用；将虫草花、老鸭、姜片一起放入炖盅内，加入料酒和适量清水，炖3个小时以上，食用时加入适量的盐即可。

　　功效：

　　滋阴清热，培补肺肾。

　　虫草煲鸭汤的效果如何？

　　虫草花煲鸭汤的做法菜品口味：香草主要工艺：炖主要食材：禽蛋类所需时间：数小时制作难度：简单所用厨具：汤锅滋补身子，提高人体免疫力食材明细鸭半只虫草花30克红枣10枚桂圆肉20克鲜淮山半个姜一片步骤/方法虫草花、红枣洗净备用。鸭子洗净斩件，冷水下锅加姜片出出血水。桂圆肉浸软，淮山去皮切块。把所有材料放入煲内，加入一块姜片，注入清水，大火烧沸改文火煲二小时左右，加盐调味即可。

　　虫草花炖水鸭的功效有哪些 滋补吗

　　营养功效

　　增长肌肉增加免疫力促进康复补铁补血抗衰老。

　　解热、镇痛预防癌种增加食欲

　　帮且消化降脂减肥抵抗疾病促进血液循环。

　　有安神镇定、诱人食欲的作用

　　鸭汤能放虫草花吗

　　可以的，我给你简单的介绍一下虫草花：

　　虫草花的功效与作用

　　（一）虫草花的功效

　　性平、温，味甘；归肺、肾经。

　　虫草花有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。

　　（二）虫草花的作用

　　虫草花可以平喘止咳，对于秋季容易干咳的人们，可以用虫草花来熬汤，可以滋润喉咙，利于肺气肿和气管炎。

　　虫草花具有壮阳补肾、增强体力和精力，对于恢复头脑清醒和提高大脑记忆力都有良好作用。

　　改善心脑血管疾病的“良药”，因为虫草花可以降血压、降颅压，同时对于脑血栓、冠心病、手足麻木等症状都有缓解的作用。

　　此外，虫草花具有消炎杀菌的作用。对于抗菌、抗炎都有明显的疗效。

　　服用虫草花可以润肌护肤，有良好的美容作用，尤其可快速消除蝴蝶斑。

　　服用虫草花可以调节人体内分泌系统，有抗衰老的作用。

　　服用虫草花可以抗缺氧、抗疲劳，提高运动能力。

　　虫草花可以用来治疗久咳虚喘，劳嗽咯血、阳痿遗精，腰膝酸软等病症。

　　虫草花可以用来治疗头晕耳鸣，晚上失眠多梦，睡不着觉等症状。

　　虫草花里的虫草素对人的鼻、咽癌（KD）细胞有很强的抑制作用。临床上使用虫草素多为辅助治疗恶性肿瘤，症状得到改善的在91.7%以上；主要用于鼻癌、咽癌，肺癌，白血病，脑癌以及其他恶性肿瘤的患者。

　　虫草花能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。

　　虫草花的吃法

　　一、虫草花煲汤

　　材料：

　　干虫草花10g，排骨400g，玉米2个，腊肉50g，油适量，盐适量，胡萝卜50g，大料2朵，葱段适量，姜片适量，料酒10ml。

　　做法：

　　（1）准备全部食材。

　　（2）玉米切段、虫草花用水清洗干净后再泡20分钟、胡萝卜切滚刀块、葱切大段、姜切片。

　　（3）腊肉切片。

　　（4）排骨洗净放入冷水锅中，加入葱段、大料、姜片、开大火煮开。

　　（5）倒入料酒去腥。

　　（6）撇去血沫后放入玉米段煮10分钟后放入泡好的虫草花以及泡虫草花的水和腊肉。继续中小火煮30分钟。

　　（7）正在煮制的靓汤中放入盐、鸡精调味，即可出锅。

　　二、虫草花炖瘦肉

　　材料：

　　瘦肉250克，虫草花20克，姜1片。

　　做法：

　　（1）将瘦肉切麻将块大小氽水，虫草花洗干净。

　　（2）将瘦肉、虫草花、姜片放入炖盅。

　　（3）炖盅入锅内蒸炖三个小时即可（用大火炖半小时之后改小火）。

　　（4）喝前加入少许盐。

　　三、虫草花鸡汤

　　材料：

　　500g鸡，适量虫草花，适量盐，适量红枣，适量枸杞，适量核桃肉。

　　做法：

　　（1）鸡，虫草花，红枣，枸杞，核桃。

　　（2）鸡斩件，配料洗干净。

　　（3）把所有材料放入炖盆里。

　　（4）加入适量清水，放入锅里，盖上盖子（没有盖子，就放个碟子盖上）。

　　（5）大火炖20分钟，再小火炖2小时。

　　（6）熄火后再焖多十分钟，加入适量的盐。

　　四、虫草花排骨汤

　　材料：

　　排骨适量，虫草花适量，水适量，编辑本段调料，盐适量。

　　做法：

　　（1）准备好虫草花跟排骨。

　　（2）虫草花跟排骨分别洗净装入干净的盆中。

　　（3）洗净高压锅，倒入排骨。

　　（4）再倒入虫草花。

　　（5）再加适量水，适量盐，稍遥匀。

　　（6）盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖30分钟即关火。

　　五、虫草花炖鸡

　　材料：

　　虫草花20g，去皮鸡一只，枸杞20g，姜2-3片，红枣2颗，椰枣（或蜜枣或无花果）1颗，水1.5-2升。

　　做法：

　　（1）鸡汆水洗干净备用。

　　（2）虫草花，枸杞，红枣洗干净，红枣去核。

　　（3）全部材料放入炖盅，加入水。

　　（4）放入大锅里，加水，炖上2个小时，加盐调味即可。鸡肉

　　如何用虫草花煲老鸭汤？

　　3.老鸭虫草煲

　　食材：老鸭1只、北冬虫夏草、生姜、葱、料酒、调味料适量

　　做法：

　　a、将鸭去尾部，冲洗干净，在开水锅内略汆片刻。

　　b、将姜、葱洗净，与北冬虫夏草（免洗）一起装入鸭腹，置锅内，放纯水中火煮至水沸，放料酒改为大火继续炖。

　　c、出锅前用文火煨至鸭肉酥烂即可。

　　特点：老鸭汤浓厚鲜美，补肺益肾，滋阴填精,为日常食疗养生之佳品。

2020-09-21

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