羊骨头汤的功效与作用羊骨头汤的功效240

　　功能主治

　　补肾，强筋骨。治虚劳羸瘦，腰膝无力，筋骨挛痛，白浊，淋痛，久泻，久痢。

　　①《别录》：主虚劳，寒中，羸瘦。

　　②《千金·食治》：头骨：主小儿惊痫。

　　③《唐本草》：头骨：疗风眩，瘦疾。

　　④《日用本草》：胫骨：治牙齿疏活、疼痛。

　　⑤《饮膳正要》：尾骨：益肾明目，补下焦虚冷。

　　⑥《纲目》：脊骨：补肾虚，通督脉，治腰痛下痢。胫骨：主脾弱，肾虚不能摄精，白浊。除湿热，健腰脚，固牙齿，去皯蹭，治误吞铜钱。

　　【用法用量】内服：煎汤或煅存性入丸、散。外用：煅存性研末撒。

　　【注意】《千金·食治》：宿有热者不可食。

　　附方

　　①治虚劳腰膝无力：羊骨一副（全者，槌碎），陈皮二钱（去白），良姜二钱，草果二个，生姜一两，盐少许。水三斗，慢火熬成汁，滤出澄清，如常作粥，或作羹汤亦可。（《饮膳正要》羊骨粥）

　　②治肾脏虚冷，腰脊转动不得：羊脊骨一具，嫩者，捶碎，烂煮，和蒜、韭空腹食之，兼饮酒少许妙。（《食医心镜》）

　　③治虚损羸瘦乏力，益精气：羊连尾脊骨一握，肉苁蓉一两（酒浸一宿），菟丝子一分（酒浸三日，曝干，别捣末），葱白三茎（去须，切），粳米三合。上锉碎脊骨，水九大盏，煎取三盏，去滓，将骨汁入米并苁蓉等煮粥，欲熟，入葱、五味调和，候熟，即入菟丝子末及酒二合，搅转，空腹食之。（《圣惠方》羊脊骨粥）

　　④治筋骨挛痛：羊胫骨，酒浸服之。（《纲目》）

　　⑤治思虑伤脾，脾不摄精，遂致白浊：厚朴（去皮，姜汁制，为细末）二两，羊胫（煅，研粉）一两。上二味，白水面糊为丸，如梧桐子大。每服百丸，空心用米饮汤送下。（《济生方》羊胫炭丸）

　　⑥治膏淋，脐下妨闷，不得快利：羊骨烧灰，捣，细罗为散，每于食前，以榆白皮汤，调下二钱。（《圣惠方》）

　　⑦治小儿洞泄下痢不差，乳食全少：羊胫骨（烧灰）、鹿角（烧灰）各一两。上研为末，炼蜜和丸如梧桐子大。每服以热水化下三丸，日三、四服，量儿大小加减。（《普济方》羊胫灰散，一名鹿角散）

　　羊骨头汤喝了有什么好处

　　民间流传的药膳中，有许多以羊肉为主药的膳食，如当归生姜羊肉汤、大羊肉汤、附子煮羊肉、长寿汤、羊头烩、羊肉萝卜汤、羊肉木瓜汤、羊肉草果大麦汤等等，都是人们熟悉的食用药膳。其中当归生姜羊肉汤更是有口皆碑的补养佳品。它能暖中补虚，促进血液循环，温暖全身，改善食欲，增强消化机能，有效地促进人体的健康。对老人，血虚有寒的人，怕冷、腰痛、脚软、夜尿、尿频、易感冒咳嗽、气喘的人，体弱血虚怕冷畏寒的贫血病人和营养不良者，都有很好的辅助治疗作用。对妇女月经不调、痛经、经期头痛乳胀、经血衰少、子宫发育不良、胎动不安、习惯性流产、产后腹痛、血晕、头晕、面色苍白、血枯经闭等妇科疾患，更具有显著疗效。即使没有疾病的健康人，食用也有保健强身之效。

　　我想知道羊骨汤的营养与功效越详细越好

　　功效

　　补肾，强筋骨治虚劳羸瘦，腰膝无力，筋骨挛痛，白浊，淋痛，久泻，久痢。

　　禁忌人群

　　发烧者忌食;素体火盛者慎服。

　　适宜人群

　　一般人群均可食用。

　　中医常说“肾主骨，生髓”，即人身的骨骼都与肾功能相关，并主张以形补形。这说明，某些动物的骨头有助于我们补肾，其中，羊骨便是我们补肾的佳品。关于羊骨补肾的记载，早在古代就出现了，后经现代医学证实，羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原等成分，这些元素都具有补肾壮骨、温中止泻的功效。

　　羊骨的营养价值

　　羊骨也是补钙佳品，富含磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分。据测定，羊骨的骨质中含有大量的无机物，其中一半以上是磷酸钙。此外，又含少量的碳酸钙、磷酸镁和微量的氟、氯、钠、钾、铁、铝等。

　　钙、磷的含量更是远远高于其他食物。特别可贵的是，骨头汤的营养成分比植物性食物更易为人体所消化吸收。尤其是当体内缺少类粘朊和骨胶原时，将会促使人体加快衰老。

　　羊骨中有骨胶原、骨类黏蛋白、弹性硬蛋白，还有中性脂肪(量比较多)、磷脂和少量的糖元等。

　　总而言之羊骨头汤的营养价值就体现在补肾，强筋骨，治虚劳羸瘦，腰膝无力，筋骨挛痛，白浊，淋痛，久泻，久痢等等。羊骨头汤一直以来就被认为是大补之物，冬天真是虚寒入体之时，需要羊骨头汤来驱寒保暖。

　　多喝牛羊骨头汤的好处

　　骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。