山药牛奶汁功效山药牛奶汁的功效与作用488

　　酸奶加山药榨汁，通便的，效果很快，清除宿便的，没有什么不良效果，但是如果你本身肠胃不是太好的话，建议不要这么做，因为短时间肠道快速蠕动，对肠胃不好的人来说，可能会受不了

　　山药榨汁喝的好处

　　山药的功效与作用

　　山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。

　　1.健脾益胃助消化

　　有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。

　　2.滋肾益精

　　强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

　　3.降低血糖

　　有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

　　4.延年益寿

　　有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。

　　山药的营养价值

　　1.山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。

　　2.山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。

　　3.山药含有多种微量元素，其中钾的含量较高，所含维生素的种类和数量较少，几乎不含胡萝卜素。

　　4.山药的叶是胡萝卜素的极好来源，也是钙、铁、维生素C的良好来源。

　　山药的选购

　　在选购的时候，大小一样的山药，较重的较好，同一品种的上要须毛越多的越好，须毛越多的山药口感更面，含山药多糖更多。营养也更好，最后再看横切面，山药的横切面肉质应呈雪白色，这说明是新鲜的，若呈黄色似铁锈的切勿购买。

　　如果表面有异常斑点的山药绝对不能买，因为这可能已经感染过病害，还要注意山药断面应带有黏液，外皮无损伤。山药怕冻、怕热，冬季买山药时，可用手将其握10分钟左右，如山药出汗就是受过冻了，掰开来看，冻过的山药横断面黏液会化成水，有硬心且肉色发红、质量差。

　　牛奶和山药能否同时食用？

　　牛奶和山药是可以同时食用的。牛奶山药具有补脾益胃，治疗脾虚泄泻久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数，消渴，子宫脱垂的作用。

　　牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃，具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。用于久病体虚、气血不足、营养不良、噎膈反胃、胃及十二指肠溃疡、消渴、便秘。

　　淮山和牛奶可以一起吃吗？有什么功效？

　　可以。鲜淮山牛奶浸乳鸽材料：鲜淮山400克、牛奶500毫升、乳鸽2只、生姜3片。烹制：鲜淮山去皮、切薄片；乳鸽宰洗净、切块。在镬中加入清水750毫升（约3碗量）和姜滚沸后，下乳鸽，改为文火，至刚熟，下牛奶片刻便可，下盐。为3~4人用。功效：健脾胃益气血养肌肤鸽自古以来都是人们喜爱的美食禽肉，早在西周时期已将其入馔——《周礼·天官·疱人》中说，“疱人掌六畜、六兽、六禽”，其中的六禽，即有雁、鹑、■、雉、鸠、鸽。鸽肉营养丰富，具有较高的药用价值，是有名的滋补佳品，民间俗话说“一鸽胜三鸡”。因为其骨软、肉嫩、脂肪少、无膻味，尤宜春日养生之用。因为春日不宜滋腻，以健脾胃的鲜淮山和牛奶浸汤的方法，更使此汤清润可口，且男女老少皆宜，并以女士尤佳。