百合瘦肉粥功效和作用 百合瘦肉粥功效60

　　营养价值

　　有健脾化湿，下气补中

　　利胸隔，安肠胃

　　用于消化不良，久痢，咳嗽，夜盲菜症

　　防治呼吸道感染、促进人体生长发育

　　用百合煮粥给孩子吃,有什么好处

　　百合是常见的一种食材，营养价值比较高，有很好的润肺止咳，养阴生津的作用，百合的食疗功效非常的不错，平时可以用百合来煮粥喝，比如说百合瘦肉粥，就是比较常见的养生保健粥，有很好的滋补身体的作用，具有调理脾胃，促进消化的效果，还有一定的美容养颜，促进皮肤美白的功效。

　　百合和山药瘦肉一起煮的功效

　　1、滋补身体

　　山药百合瘦肉粥能滋补身体，也能缓解人类身体虚弱，山药百合瘦肉粥中不得含有大量蛋白还含有一些多糖和多种矿物质与维生素，这些物体都是人体正常代谢时必需的营养，它能促进人体代谢，也能提高人体素质，滋补功效十分明显。

　　2、润肺止咳清心安神

　　山药百合瘦肉粥，能润肺止咳，也能清心安神，它含有多种天然的多糖和微量元素，能直接作用于人类的肺部能清除肺热，也能消除肺部炎症，它对人类的肺虚慢性支气管炎以及结核病，都有一定的预防和治疗作用。

　　另外，山药百合瘦肉粥还能调节神经镇静安神，对人类的失眠抑郁以及焦虑等不良症装都有一定调节作用。

　　扩展资料：

　　主要价值：

　　营养价值

　　百合鲜食干用均可。百合是中国传统出口特产。

　　营养分析

　　百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、

　　淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。

　　这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

　　美食

　　1、百合粥：

　　取百合粉50克，粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用；加入绿豆，可加强清热解毒之效。

　　2、百合汤：

　　将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用，可作结核病患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人回味；若放入冰箱存放一会儿，又是极好的冰镇饮料。

　　3、百合煎：取百合粉30克，麦冬9克，桑叶12克，杏仁9克，蜜炙枇杷叶10克，加水煮，有养阴解表、润肺止咳的功效。另取鲜百合与莲子心共煎水，每日频频饮其汁，可治口舌生疮。

　　4、百合蒸：用鲜百合瓣与蜂蜜拌和，蒸熟后嚼食可治肺热咳嗽。

　　5、百合炒：取百合粉50克，里脊片50克，用盐、蛋清、湿淀粉拌和，同入油锅翻炒至热，加入适量的调味品即成。此菜味醇而不腻，脆甜清香，具有补益五脏、养阴清热的作用；胃口不开、食欲下降者食用此菜，还能增进食欲。

　　6、DIY美白面膜：清洁脸部皮肤，用热毛巾敷脸5分钟后，百合粉10克左右加纯净水或适量蜂蜜、牛奶、调和搅拌均匀涂于脸部，保持20分钟后用清水洗净，使肌肤白嫩光滑。

　　7、百合茶：百合10克，白糖（牛奶，蜂蜜）适量，加200毫升开水即可饮用。

　　8、冰糖炖百合：百合、冰糖各60克，款冬花15克。将百合洗净后，一瓣瓣撕开，与款冬花一同放入瓦锅内，加水适量。文火炖，快熟时，加入冰糖，炖至百合熟烂时即可服食。此菜具有润燥清火，清心养肺的功效，适用于肺燥干咳、心烦、口渴等症。

　　9、清蒸百合：百合鲜品500克，白糖适量。将百合洗净后掰开成片状；置于盘中，加白糖蒸熟即可。此谱出自《素食说略》，具有润肺止咳，清心安神的功效，可治疗干咳，久咳，失眠，心烦等病症。

　　10、百合冬瓜汤：百合50克，鲜冬瓜400克、鸡蛋1枚。将百合洗净撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸后，倒入鸡蛋清，酌加油、盐拌匀熬汤，至汤呈乳白色时即可装碗。此汤有清凉，祛热，解暑的功效，是暑季食疗佳肴，常人皆可食之。

　　11、百合莲子红豆沙：红豆500克百合25克莲子60克。把红豆和不超过水界线的清水一起放进豆浆机里，然后把插上插座，等豆浆机的灯变成绿灯的时候，红豆沙就榨好了。将百合和莲子用热水泡一下，然后放在砂锅里面煮熟即可。

　　百合薏米煲粥有什么好处？

　　薏米百合粥[组成]薏苡仁30克、百合6克、水适量。

　　[制法]薏仁、百合淘洗后温水浸泡20分钟，再加足量水用大火煮开，小火煮至薏米开花，汤稠即成。

　　[用法]早晚空腹食用。可加适量糖或蜂蜜调味。

　　[说明]本粥以薏仁代米为主，少佐百合，是一种既有清香独特的口感风味，又具有食疗作用的药粥。它既有补益润泽养颜的美容效果，又可作治疗影响美容的扁平疣、痤疮、雀斑的辅助疗法，南方人尤以其滋润避暑，加绿豆共煮粥。

　　常见的有百合薏米腰豆粥，薏米百合红枣粥，绿豆薏米百合冰粥，薏米绿豆百合粥，木瓜薏米百合粥等。

　　百合和米怎么一起煮粥？有什么功效？

　　菜谱名称《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（一）补阴益寿----百合粥

　　所属菜系其它菜系

　　所属类型健康菜谱

　　基本特点养阴润肺，宁心安神

　　基本材料百合30克（干百合碾粉20克），糯米50克，冰糖适量。

　　制法：百合剥皮，去须，切碎，再与糯米同入沙锅内，煮至米烂粥稠，加冰糖即成。

　　功效：养阴润肺，宁心安神。

　　用法：每日早、晚食用。

　　应用：适用于肺阴不足之人。

　　百合粥

　　一、原料：

　　1.主料：百合30克，粳米100克。

　　2.调料：白糖。

　　二、制法：

　　将百合洗净，将粳米淘洗干净，都放入铝锅内，加适量水，烧沸后改为

　　文火煮成粥，调入白糖即成。

　　按：百合粥具有滋阴液、养心肺、安神止咳。用于治疗肺阴虚所致的干

　　咳、咯血，亦治疗心阴虚所致失眠、心烦、精神不安、惊悸等病症。亦可作

　　为白细胞减少症辅助食疗粥。常人食之，可健康少病。

　　百合粥鲜百合１００g剥好洗净，与粳米１５０g共煮粥。有清热、润肺、宁心安神的功效。对更年期妇女以及慢性呼吸道疾病、神经衰弱的患者特别适宜。

　　百合粥

　　【来源】《古今医统》卷八十七。

　　【组成】生百合60克蜜30克

　　【用法】百合以水煮熟，投入将熟粥中，数沸即可。每碗粥中约有百合12克，加蜜，空腹时热食。

　　【主治】肺虚咳嗽。

　　【功效】补肺止嗽。

　　百合可以和红薯一起煮粥吗 百合红薯粥的功效与作用及

　　百合可以和红薯一起煮粥。

　　百合功效：

　　1、呼吸科：具有润肺止咳、祛痰平喘、清热解毒等功效，用于治疗咳嗽咳痰效果较好。

　　2、消化科：具有健胃的功效。

　　3、皮肤科：具有美容养颜，延缓衰老等功效。

　　4、神经内科：具有宁心安神的功效，用于治疗失眠效果较好。

　　5、肿瘤科：具有提高免疫力、防癌等功效。

2020-10-12

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