冬瓜有什么功效和作用 冬瓜叶功效与作用113

　　羊肉冬瓜汤的好处：

　　1、羊肉味甘、性热，营养丰富，是冬季里滋补身体的佳品，而夏秋两季食用容易上火；

　　2、羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品；

　　3、羊肉性味甘热。含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、硫胺纱、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分。具有补气滋阴、生肌健力、养肝明目的作用；

　　4、冬瓜味甘、淡，性微寒。能清热化痰，除烦止渴，利尿消肿；

　　5、含蛋白质、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，烟酸等成分。用于痰热喘咳；热病烦渴或消渴；水肿，小便不利。现代又用于肥胖病；

　　6、羊肉冬瓜汤能增加胃肠蠕动，消赊浮肿，羊肉能补肾，加上冬瓜的降血压、降胆固醇的功效，更利于增强体质。

　　扩展资料：

　　羊肉冬瓜汤汤汁清淡，口味鲜美，富含蛋白质、维生素C等营养素。羊肉味甘、性热，可补精血、益虚劳，是冬令滋补佳品。

　　一般来说，如果是使用普通的砂锅来炖制的话，羊肉冬瓜汤用武火煮沸后改用文火，煲2小时调好味即可食用。如果是使用高压锅的话，大家可以先用高压锅压一下，再炖半小时就好了，简单方便易操作，大家不妨动手尝试一下。

　　冬瓜属于凉性的食物，与羊肉结合，保准能够让大家开心又不用担心上火。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实是不合理的。因为羊肉性热，功能是益气补虚，而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。

　　冬瓜的好处

　　冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1，B2、C及尼克酸，其中维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪，所以冬瓜有助减肥。冬瓜与其它瓜菜不同的是它不含脂肪，含钠量、热量都很低。冬瓜的种子含有尿醇、腺碱、组氨酸及葫芦巴碱等，瓜瓤含有腺素、组织胺等。

　　吃冬瓜的好处

　　冬瓜

　　[概述]

　　冬瓜属葫芦科一年生蔓性植物，是人民传统的秋令蔬菜之一。冬瓜原产於中国，冬瓜的显著特点是体积大、水分多、热量低，可炒食、做汤、生腌，也可请渍成冬瓜条。中国医学认为，冬瓜味甘而性寒，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效，对於动脉硬化、冠心病，高血压、水肿腹胀等疾病，有良好的冶疗作用。冬瓜还有解鱼毒、酒毒之功能。经常食用冬瓜，能去掉人体内过剩的脂肪，由於冬瓜含糖量较低，也适宜於糖尿病人"充饥"，在炎热的夏季，如中暑烦渴，食用冬瓜能收到显著疗效。

　　[营养成分]

　　水分96.5克、蛋白质0.4克、脂防0克、碳水化合物2.4克、热量11千卡、粗纤维0.4克、灰分0.3克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.3毫克、胡萝卜素0.01毫克、硫胺素0.01毫克、核黄素0.02毫克、菸碱酸0.3毫克、抗坏血酸16毫克。

　　[营养分析]

　　冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1，B2、C及尼克酸，其中维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪，所以冬瓜有助减肥。冬瓜与其它瓜菜不同的是它不含脂肪，含钠量、热量都很低。冬瓜的种子含有尿醇、腺碱、组氨酸及葫芦巴碱等，瓜瓤含有腺素、组织胺等。

　　冬瓜有什么作用？

　　冬瓜的功效与作用

　　减肥降脂

　　冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。

　　护肾

　　调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

　　清热化痰

　　有清热化痰，消肿利湿的作用。

　　吃冬瓜的好处？

　　别看冬瓜自己长个五短身材，可它除了让你的皮肤光滑细腻美白以外，还能把你变成窈窕淑女。冬瓜不含脂肪，碳水化合物含量少，热量低，属清淡性食物，自古被认为是减肥佳品。《食疗本草》说：欲得体瘦轻健者，则可常食之；若要肥，则勿食也。现代医学研究发现：冬瓜内含有能抑制糖类转化为的化合物——丙醇二酸，能促进人体的新陈代谢，可防止人体内脂肪堆积，具有、降脂的功效，且冬瓜含钠量极低，有利尿排湿的功效。因此，常吃冬瓜有明显的减肥轻身作用。

　　在这个崇尚自然、崇尚健康的时代，大家都开始意识到健康是美丽的基础，只有健康的身体才会有美丽的容颜，就像肥沃的土壤才会开出迷人的花儿。冬瓜不但是日常食物，还是治病的良药。中医学认为：冬瓜味甘、微寒、无毒，有清热解暑，利小便，止渴除烦，消痰止咳的功效。如《随息居饮食谱》记载：冬瓜“清热，养胃生津，涤秽除烦，消痈行水，治胀满，泻痢霍乱，解鱼、酒等毒。”《滇南本草》载：冬瓜“润肺消热痰，止咳嗽，利小便。”冬瓜煮汤服用可清热利尿(连皮更好)，不仅消暑，而且有益于治疗慢性肾炎；《小品方》载：饮冬瓜汁可解食鱼中毒，也可用来解酒；冬瓜皮水煎代茶饮可治巨大荨麻疹；《千金方》载：冬瓜切片，捣烂涂之，治夏月痱子；冬瓜汤外洗治痔疮疼痛；将冬瓜子、川贝、杏仁与雪梨同煮可治疗夏日肺热咳嗽等等。

　　冬瓜好处多多，不胜枚举。但冬瓜性偏凉，功偏泻利，久病体弱、胃中虚寒之人，或服滋补药品期间不宜过度食用。

　　冬瓜的好处是？

　　冬瓜

　　冬瓜，古时称水芝、地芝，又因其体形长园，类似过去的枕头，又被称为枕瓜。冬瓜是瓜菜中惟一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。

　　冬瓜产于夏季。为什么夏季所产生的瓜却取名冬瓜呢？这是因为瓜熟之际，表面有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜。也是因为这个原因，冬瓜又称白瓜。

　　冬瓜由于适应性好，易栽培，产量高，产品易贮耐运，具有良好的烹调性，所以南北各地广泛栽培，成为很受市场欢迎的夏季蔬菜。

　　冬瓜可煮食、炒食，亦可熬汤食用。

　　冬瓜95%以上是水分，冬瓜含有蛋白质、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁、钾等物资。

　　冬瓜性凉，能清热解暑，化痰，除烦止渴，利尿通便，有助于人体清废排毒，且适用于治疗水肿、胀满、痰喘、痈疽、痔疮等症。

　　冬瓜几乎不含脂肪，而含油葫芦巴碱和丙醇二酸，有效地阻止体内脂肪堆积，并可阻止糖类转化为脂肪，故冬瓜有良好的减肥功效。能养胃生津、清除胃火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪。

　　冬瓜含钠量低而含钾量较高，每100克中含有200毫克的钾，具有促进体内钠的排泄的作用，能有效治疗高血压。对动脉粥样硬化、高血压、冠心病、膀胱炎、肾脏病及水肿等有良好的治疗作用。

　　冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽滑润，并可保持形体健美。用冬瓜瓤煎汤洗脸、洗澡，可使人皮肤白皙有光泽。民间常把冬瓜仁捣烂，掺着蜂蜜调匀，涂擦面部，用以滋润皮肤，这种方法也可用以治疗雀班。

　　冬瓜有良好的消热解署功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消中佳品。

　　中药用于治疗因中暑、糖尿病引起的喉咙干渴。冬瓜的热量很低，100克中热量只有16千卡，减肥的人和糖尿病患者都可以放心食用。

　　冬瓜可调节人体的代谢均衡。它具有降低体温的作用，能有效的治疗头晕。

　　肥胖者、维生素C缺乏者、妊娠浮肿、肾脏病水肿、肝硬化腹水、脚气、糖尿病、高血压、冠心病、癌症患者及动脉硬化患者尤为适用。

　　因冬瓜性微寒，故久病不愈者与阴虚火旺者、脾胃虚寒、易泄泻者慎用，阳虚者忌食。冬瓜具有强烈的利尿作用，尿频的患者不必过多食用。

　　冬瓜解热利尿，但服滋补药品时忌食冬瓜。

　　冬瓜性寒味甘，夏季食用更为适宜。

2020-10-13

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