大蒜的功效，大蒜的功效与作用117

大蒜性温、味辛，功能散寒化湿、杀虫解毒，主治感冒鼻塞、肺虚久咳、百日咳、泄泻、痢疾等症。大蒜含有挥发性的大蒜辣素，据现代药理分析，确认蒜素有极强的杀菌。

1、强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。 2、。

大蒜的作用在于：促进消化液的分泌，增强食欲，去腥味。并可预防感冒、细菌性痢疾、高血压、动脉硬化、增强记忆力、延长寿命、对增强阴茎海绵体的力量有一定的疗。

消炎杀菌，增强免疫力。

大蒜的好处和坏处 虽然有许多人对大蒜有特别的喜好，认为大蒜既能杀菌消炎，又能健脑益智，多吃无妨，但科学家认为，每天吃一瓣生蒜是比较合适，若是熟蒜吃个两三。

大蒜的保健作用： 1、强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用。

蒜的药用和保健作用 现代医学研究证实，大蒜集100多种药用和保健成分于一身，其中含硫挥发物43种，硫化亚磺酸（如大蒜素）酯类13种、氨基酸9种、肽类8种、甙类。

大蒜被称为＂天然抗生素＂好处很多，强力杀菌，防治肿瘤和癌症，排毒清肠，预防肠胃疾病，降低血糖，预防糖尿病，防治心脑血管疾病，保护肝功能，预防感冒等

大蒜的“十八般武艺” 杀菌消炎：1954年，苏联医学家就证实了大蒜汁能在3分钟内杀灭培养基内的细菌，随着医学的发展，大蒜中含有的大蒜素具有广谱抗菌效果一一。

大蒜的一般成分是水分 60.3%、蛋白质 8.4%、油脂 0.1%、糖类 28.7%；每一百克大蒜约提供 138 千卡的热量、磷二百毫克、维生素B1 0.21毫克。大蒜能经酵素作用产生。

生吃，或者其他作料。每天生吃两颗，有作用吗？ 抗癌，增强身体免疫力

2020-03-19

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