吃辣椒能开胃？但是这4类人不能吃辣椒83

辣椒一种常见的调味蔬菜，在各种菜肴的制作当中，很多人喜欢放几颗辣椒提一下味，甚至有很多人无辣不欢。辣椒从几百年前从美洲引入中国后，湖南、四川成了使用辣椒频率高的地区。人们普遍使用辣椒也有200多年。直至今日，人们对辣椒还是欲罢不能，不过辣椒虽然让人提高食欲，但有禁忌人群。

辣椒为什么会让人提高食欲有快感？

这主要得从人们的身体讲起。因为身体有一种专门感受辣椒素的受体，辣椒进入身体后会释放大量辣椒素，整体的辣椒素受体在感受到辣椒素刺激后会向大脑传递辣的信号，给人带来灼热感。大脑在接收这种灼热感后会分泌内啡肽来缓解不适。内啡肽不断分泌，灼热以及疼痛感消失就会让人愉悦，就会让人在吃辣椒时有一种痛快感。而且辣椒素受体在受到多次的刺激后会慢慢适应，这也是有些人在一开始不能吃辣，逐渐吃多几次后就会习惯，也就变成无辣不欢。

哪些人不能吃辣椒？

1、孕妇

辣椒是一种刺激性食物，有些人在吃完后会出现大便干燥，口舌生疮等问题，让身体聚集火气。特别是过度吃辣会导致便秘，使人在排便时出现困难。若是孕妇过多食用辣椒导致便秘，会让血管被局部挤压而出现供血不足，会影响胎儿吸收营养，而且孕妇抵抗力较弱一旦上火会带来一系列症状。

2、正在服用中药的人

服用中药期间要保持饮食清淡，辣椒属于辛辣刺激食物，它所含的辣椒素会影响中药疗效。此外不仅中药，在服用西药时也要禁辛辣刺激食物，包括辣椒、生姜、八角、桂皮等。

3、有消化系统疾病的患者

辣椒具有刺激性，会使肠道蠕动加快，促进消化液分泌，但对于消化系统存在问题的人群来讲会加重疾病。如胃炎、慢性溃疡等患者。

2021-12-15

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