青团是什么节日吃的83

青团其实就是用青草汁加上糯米粉制作而成的一种面食，吃上去香甜软糯可口，有青草的清香味。那大家知道青团是什么节日吃的吗？今天就来聊聊关于青团的传统饮食习俗。

一、青团是什么节日吃的

清明节。

在清明节这个传统节日当中，都有吃青团的一个饮食习俗。每年清明节的时候，南方地区都会有吃青团的习俗，因为清明节要吃寒食，而青团是寒食之一。另外在古代有太平军吃青团的这样一个由来，所以到了清明节，家家户户都会吃青团。而艾草辟邪驱毒，所以艾草把它制作成青团，据说吃了以后也能辟邪祛毒。所以在我国传统的清明节都有吃青团的习俗。

二、青团有哪些口味

1.豆沙馅

豆沙馅的青团是比较经典的口味。将红豆煮熟之后，把它去皮过滤成豆沙，然后在里面加上白糖，猪油，桂花，拌过之后包在面团里面。制作好的豆沙青团香甜软糯，而且散发着桂花的香气，十分美味。

2.咸蛋黄馅

咸蛋黄馅是现在的网红口味，将咸蛋黄与豆沙混合在一起，吃上去既有豆沙的香甜，又有咸蛋黄的粉沙咸香，特别的美味好吃，喜欢咸蛋黄的人千万不能错过。

3.菜肉馅

大家都知道青团是南方地区的传统美食，而南方人除了吃甜的青团之外，也喜欢吃咸的青团，所以菜肉馅的青团，也是比较受欢迎的。菜肉青团以荠菜肉馅青团会比较多，因为清明时节正好是荠菜的生长茂盛的时候，所以会把采摘下来的荠菜制作青团，美味可口。

再过十来天就要是清明节了，在南方地区已很多超市和商家都开始已经售卖青团，而且口味比较多，不光有传统口味，还有现在各式各样的水果口味，也是相当不错的。大家可以品尝一下来自清明节的传统美味，相信一定很惊艳。

2022-04-04

上一篇：冷藏食物的温度范围

下一篇：青团怎么保存