野豌豆怎么吃351

　　1.野豌豆苗300克洗净晾干水分。

　　2.炒锅倒适量清水，水中加5克食盐烧开。

　　3.水滚开后，放入野豌豆苗焯软后快速关火捞出沥水。

　　4.准备调芝麻酱：芝麻酱2勺、葱花少许、蒜瓣2瓣剁成末、生抽15毫升、凉白开40毫升。

　　5.先把葱花、蒜末、生抽全部放入芝麻酱中。

　　6.再加40毫升凉开水用勺子搅拌均匀。

　　7.野豌豆苗沥干水后装盘。

　　8.浇上芝麻酱拌匀即可。

　　野豌豆苗有没有毒，能吃吗

　　生的野豌豆是有毒的，但煮熟的豌豆由于加热过程中会破坏其中的生物碱从而减低毒性，因此熟的豌豆可以适量食用，一定要煮烂透哦～

　　野生豌豆可以吃吗

　　【别名】救荒野豌豆、马豆草[云南]、野麻碗[重庆]、大巢菜、野绿豆、野菜豆

　　【来源】豆科野豌豆属植物救荒野豌豆ViciasativaL.，以全草入药。夏季采，晒干或鲜用。

　　【性味】甘、辛，温。

　　【功能主治】补肾调经，祛痰止咳。用于肾虚腰痛，遗精，月经不调，咳嗽痰多；外用治疔疮。

　　【用法用量】0.5～1两。外用适量，鲜草捣烂敷或煎水洗患处。

2020-01-21

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