成都本地人推荐的乐山美食指南300

乐山，一座有着悠久历史和丰富文化的城市，以其闻名遐迩的乐山大佛和美味的美食而闻名。如果您正在成都游玩，那么一定要品尝一下正宗的乐山美食。本文将为您提供成都本地人推荐的乐山美食指南，带您领略乐山美食的独特魅力。

乐山钵钵鸡

钵钵鸡是乐山最具代表性的美食之一。它是由鸡肉、牛肉或猪肉等食材煮熟后，放入秘制的红油中浸泡而成。钵钵鸡的特点是麻辣鲜香，鸡肉嫩滑，酱汁浓郁。在成都，你可以品尝到正宗的乐山钵钵鸡。推荐的店家包括张公桥钵钵鸡、刘一手钵钵鸡和肖记钵钵鸡。

跷脚牛肉

跷脚牛肉是乐山另一种经典的美食。它是由牛肉、牛杂和中药材熬制而成，味道鲜美，营养丰富。跷脚牛肉通常搭配着黄豆芽、白菜、香菜等配菜一起食用。在成都，你可以去王浩儿跷脚牛肉、老码头跷脚牛肉和陈记跷脚牛肉品尝正宗的乐山跷脚牛肉。

甜皮鸭

甜皮鸭是乐山的一种特色小吃。它是由鸭子腌制后，再用麦芽糖浆烤制而成。甜皮鸭的特点是外酥里嫩，皮脆肉香。在成都，你可以在张记甜皮鸭、周记甜皮鸭和王记甜皮鸭品尝正宗的乐山甜皮鸭。

叶儿粑

叶儿粑是乐山的一种传统小吃。它是由糯米粉、猪肉、香菇和笋等食材包裹在芭蕉叶中蒸制而成。叶儿粑的特点是香软可口，味道鲜美。在成都，你可以在王婆叶儿粑、刘家叶儿粑和李记叶儿粑品尝正宗的乐山叶儿粑。

酥肉

酥肉是乐山的一种特色小吃。它是由猪肉切片后，裹上淀粉和鸡蛋液，再放入油锅中炸制而成。酥肉的特点是外酥里嫩，香酥可口。在成都，你可以在赖汤圆酥肉、刘牛肉酥肉和张炸酥肉品尝正宗的乐山酥肉。

峨眉山竹笋

峨眉山竹笋是乐山的一种特色食材。它是由峨眉山上的野生竹笋腌制而成，味道酸辣爽脆。峨眉山竹笋可以用来凉拌、炒菜和制作火锅。在成都，你可以在各大菜市场和超市购买到正宗的峨眉山竹笋。以上便是成都本地人推荐的乐山美食指南。如果您正在成都游玩，不妨品尝一下这些正宗的乐山美食，感受乐山独特的饮食文化。

2024-10-23

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