万隆美食指南：探索印尼美食之都的必尝佳肴230

万隆，印度尼西亚西爪哇省的首府，以其令人惊叹的自然美景、热情的文化和令人垂涎的美食而闻名。这个繁华的城市是一个美食家天堂，提供各种各样的当地和国际美食，一定会让味蕾满足。

1. Soto Bandung（万隆汤）

万隆汤是一种传统的印尼汤，由清澈的肉汤、牛肉、粉丝和蔬菜制成。这道汤以其独特的咸鲜味和新鲜的香料而闻名，通常配上炸洋葱和辣椒酱。

2. Nasi Goreng（炒饭）

炒饭是印度尼西亚的国菜，在万隆版本中，米饭是用肯达里酱炒制的，这是一种甜咸的酱汁，由大蒜、虾酱和棕榈糖制成。这道菜通常配上鸡蛋、鸡肉、蝦和蔬菜。

3. Ayam Goreng Lengkuas（高良薑炸鸡）

高良薑炸鸡是一种辛辣的炸鸡菜肴，由鸡肉裹上高良薑粉和香料制成。这道菜因其酥脆的外皮和多汁的肉而受到喜爱，通常配上辣椒酱和米饭。

4. Batagor（油炸豆腐和鱼丸）

Batagor是一种流行的街头小吃，由油炸豆腐和鱼丸制成。这道菜配上花生酱，味道浓郁，外脆内软。

5. Cilok（木薯粉圆）

Cilok是一种用木薯粉制成的圆形小吃。小圆子煮沸后，蘸上花生酱食用，味道辛辣可口。

6. Es Campur（印尼刨冰）

Es Campur是一种受欢迎的甜点，由刨冰、各种水果、果冻和甜炼乳制成。这道菜以其清凉、提神的味道而闻名，是炎热天气中的绝佳选择。

7. Mie Ayam（鸡肉面）

Mie Ayam是一种受欢迎的街头食品，由鸡汤面、鸡肉和蔬菜制成。这道菜以其鲜美的肉汤和嫩鸡而闻名，通常配上辣椒酱和炸洋葱。

8. Surabi（班戟）

Surabi是一种传统的爪哇班戟，由大米粉和椰奶制成。班戟可以配上各种馅料，如巧克力、香蕉和奶酪。

9. Perkedel（土豆丸子）

Perkedel是一种用土豆、肉末和香料制成的炸丸子。这道菜是印尼料理的经典菜肴，通常配上辣椒酱或参巴酱食用。

10. Gehu（甜玉米）

Gehu是一种在万隆街头随处可见的甜玉米小吃。玉米煮沸后，涂上玛格林酱，玛格林酱是一种由辣椒、大蒜和棕榈糖制成的甜辣酱汁。

除了这些必需品外，万隆还提供各种各样的其他美食选择，包括国际美食、素食选择和街头小吃。游客可以探索这个繁华城市的许多餐厅、小吃摊和夜市，品尝其著名的美食。

2024-10-25

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