杭州舌尖上的美味：好吃不贵的平民美食攻略307

杭州，这座江南水乡以其秀丽的西湖而闻名，但它也是美食天堂。除了著名的杭帮菜，杭州还有许多物美价廉的平民美食，满足着当地人和游客的味蕾。以下是一份不容错过的杭州好吃实惠的美食清单：

1. 小笼包
小笼包是杭州街头的必吃小吃。这些精致的小包子皮薄馅多，咬一口汁水四溢，鲜美多汁。推荐湖滨28号小笼包，其肉质鲜嫩，汤汁浓郁。

2. 片儿川
片儿川是一种由面条、笋丝和肉丝制成的热汤面条。面条劲道，笋丝清脆，肉丝鲜香。推荐奎元馆的片儿川，汤底鲜美，料足味美。

3. 油炸臭豆腐
油炸臭豆腐外酥里嫩，臭味适中，香而不腻。推荐清河坊的油炸臭豆腐，外皮酥脆，内里嫩滑，配上秘制酱料，令人回味无穷。

4. 龙井虾仁
龙井虾仁是杭帮菜的经典菜肴，由新鲜虾仁和龙井茶叶烹制而成。虾仁肉质弹牙，茶香浓郁。推荐楼外楼的龙井虾仁，茶香虾鲜，让人赞不绝口。

5. 龙虾
杭州的龙虾以新鲜肥美著称。推荐西湖边上的龙虾馆，龙虾个头大，肉质饱满，蒸制或爆炒均可，鲜香嫩滑，让人欲罢不能。

6. 叫花童子鸡
叫花童子鸡是杭州郊外农家乐的特色菜。鸡肉裹上荷叶和黄泥，烤制而成。鸡肉嫩滑鲜香，荷叶清香扑鼻，令人垂涎三尺。

7. 醉蟹
醉蟹是夏季杭州人的最爱。螃蟹浸泡在黄酒中，蟹肉浸入黄酒的香醇，鲜嫩肥美，蟹黄流油。推荐知味观的醉蟹，蟹黄饱满，酒香浓郁。

8. 油爆虾
油爆虾是杭州的一道家常菜。虾仁裹上淀粉，油炸至金黄酥脆，再淋上酱汁。虾仁外酥里嫩，酱汁鲜香酸甜，让人食欲大开。

9. 东坡肉
东坡肉是一道苏杭名菜，以宋代大文豪苏东坡的名字命名。五花肉红烧后肥而不腻，软糯鲜香。推荐苏小斑的东坡肉，肉质酥烂，味浓醇厚。

10. 清汤鱼圆
清汤鱼圆是杭州的一道传统小吃。鱼肉打成肉泥，加入淀粉，包成鱼圆，煮熟后放入清汤中。鱼圆鲜嫩弹牙，汤汁清澈鲜美。推荐湖滨28号的清汤鱼圆，鱼圆绵密，汤底清香。
杭州的美食远不止这些，还有许多街头小吃和特色菜肴值得探索。下次来杭州，不妨沿着古运河漫步，钻进小巷深处，品尝这些物美价廉的平民美食，感受杭州这座美食之城的独特魅力。

2024-11-01

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