椒江这些美食，你必不可错过！177

说到台州美食，椒江可谓是当仁不让的美食重镇。这里汇聚了众多地方特色小吃，每一口都让人回味无穷。今天，小编就带大家探寻一下椒江2020年必吃的美食，让你大饱口福。

椒江小吃篇

1. 椒江麦饼

椒江麦饼是椒江最具代表性的特色小吃之一。它以麦粉为皮，包裹着猪肉、笋干、葱花等丰富的馅料，煎制而成。外皮酥脆，内馅香嫩，令人齿颊留香。

2. 椒江油赞子

油赞子是一种用糯米粉制成的油炸小吃。它外形呈圆形，表面酥脆，内部香软。椒江油赞子通常搭配着葱油和香醋食用，味道酸甜可口。

3. 椒江煎饺

椒江煎饺与普通煎饺不同，它使用的是发酵过的面粉，所以口感更为蓬松松软。馅料通常是猪肉和蔬菜，煎制后外皮金黄酥脆，内馅多汁鲜嫩。

4. 椒江蟹糊

蟹糊是一种用螃蟹和糯米粉制成的羹汤小吃。它将螃蟹蒸熟后取出蟹黄蟹肉，与糯米粉混合熬制。蟹糊鲜美浓郁，口感滑嫩，是椒江人早餐的必备。

椒江海鲜篇

椒江地处海滨之滨，海鲜资源丰富。以下这些海鲜大餐，值得你好好品尝。

1. 黄鱼鲞

黄鱼鲞是椒江著名的咸海鲜。它以新鲜的黄鱼腌制风干而成，肉质紧实，咸鲜可口。黄鱼鲞可以蒸、烤、炖，无论哪种烹饪方式都别有一番风味。

2. 椒江牡蛎

椒江牡蛎是椒江海湾一带特产的海鲜。它个头肥美，肉质鲜嫩，营养价值极高。椒江牡蛎可以生食、蒸煮、烧烤，各有特色。

3. 椒江带鱼

椒江带鱼以其肉质肥厚、味道鲜美而著称。它通常被用来红烧或清蒸，带鱼鲜嫩多汁，回味无穷。

4. 椒江梭子蟹

梭子蟹是椒江海鲜市场上常见的螃蟹品种。它个头较大，肉质紧实，膏黄丰满。椒江梭子蟹可以蒸、煮、清炒，味道都十分鲜美。

椒江其他美食

除了小吃和海鲜外，椒江还有许多其他值得品尝的美食。

1. 椒江鸭腿

椒江鸭腿是椒江人逢年过节必吃的美食。它选用当地肥嫩的鸭子，经过腌制和烘烤，鸭腿外皮酥脆，肉质滑嫩，回味悠长。

2. 椒江牛肉汤

椒江牛肉汤是用鲜嫩的牛肉熬制而成的汤品。它汤清味美，牛肉鲜香软烂。椒江牛肉汤通常搭配着面条、面线或烧饼食用，是椒江人早餐和夜宵的标配。

3. 椒江豆腐脑

椒江豆腐脑与其他地方的豆腐脑不同，它是一种用黄豆粉制成的羹汤小吃。椒江豆腐脑口感嫩滑细腻，搭配着油条、粢饭、榨菜等小料食用，美味可口。

怎么样，看到这么多椒江美食，是不是已经垂涎欲滴了呢？下次来椒江，记得品尝一下这些美味，保证让你不虚此行哦！

2024-11-01

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