屏南，舌尖上的美味天堂221

屏南县，隶属于福建省宁德市，地处福建东部山区，素有“闽东宝地，宁德明珠”之美誉。除了秀美的自然风光，屏南还以其丰富的美食文化而闻名遐迩，吸引着无数食客前来品尝。

屏南十大特色美食屏南的美食种类繁多，其中最具代表性和人气的十大特色美食，不容错过：
1. 光饼
屏南光饼是当地最具代表性的传统小吃，以其独特的口感和香气而闻名。光饼是用面粉、水和盐制成，烤制而成，外皮酥脆，内里柔软，可以搭配各种馅料食用，是深受当地人喜爱的美食。
2. 鼎鼎面
鼎鼎面是屏南县隆安乡独有的一种小吃，已有百年历史。面条是用当地的山泉水和面粉制作而成，细滑劲道。汤底是用猪骨熬制，鲜香浓郁，里面还可以加入各种配菜，如大肠、腰花、牛肉等。
3. 白水洋芋饭
白水洋芋饭是屏南县白水乡的特产，是用当地的白水洋芋（一种土豆）和米饭一起煮制的。白水洋芋口感软糯，米饭香气四溢，两者搭配，味道鲜美。
4. 屏南炒粉
屏南炒粉是当地非常流行的一种小吃，用米粉、猪肉、香肠、蔬菜等食材翻炒而成。米粉Q弹爽滑，猪肉鲜嫩多汁，香肠香气扑鼻，蔬菜清脆爽口，味道丰富。
5. 山苍茶叶蛋
山苍茶叶蛋是屏南县山苍乡的特产，是一种用当地山苍茶的茶水煮制的茶叶蛋。茶叶蛋蛋壳呈深棕色，蛋黄绵软入味，茶香浓郁，口感独特。
6. 脊梁猪脚
脊梁猪脚是屏南县的一种传统名菜，是用猪的脊梁骨熬制的。脊梁骨肉质鲜美，汤汁浓郁鲜香，是当地人逢年过节必备的佳肴。
7. 黑山羊
黑山羊是屏南县的特产，肉质鲜嫩，膻味较轻。屏南的黑山羊烹饪方式多样，可以清炖、红烧、烤制，都是不可错过的美味。
8. 红菇
红菇是屏南县的一种野生菌菇，生长在高山密林中。红菇肉质细嫩，营养丰富，可以炒、炖、煲汤，味道鲜美。
9. 凤尾蕨
凤尾蕨是屏南县的特产野菜，是一种蕨类植物。凤尾蕨口感清脆爽口，可以凉拌、清炒、熬汤，是当地人餐桌上的常客。
10. 屏南豆腐
屏南豆腐是用当地山泉水和黄豆制作而成，豆腐白嫩细滑，口感软嫩。屏南豆腐可以用来做汤、煮菜，也可以煎、炸、烤，味道多样。