桂林全州不容错过的美食天堂238

桂林全州，一个风景如画的山水甲桂林，不仅拥有醉人的山水风光，更藏匿着令人垂涎欲滴的美食珍馐。如果你是美食爱好者，那么全州一定是你不可错过的美食天堂。本文将为您盘点全州最受欢迎的美食店铺，带您开启一段难忘的味蕾之旅。

全州小吃

1. 兴安粉

兴安粉是全州最具代表性的传统小吃之一，其得名于全州下辖的兴安镇。兴安粉以香浓的猪骨汤底和劲道的米粉为特色，配上爽脆的酸豆角、香气扑鼻的蒜蓉辣椒酱和鲜香的肉末，每吃一口都让人回味无穷。

2. 灌汤烧麦

灌汤烧麦是另一种深受全州人喜爱的传统小吃。其外形圆润饱满，皮薄馅多，内馅是用精心配制的鲜肉和时令蔬菜，一口咬下去，鲜美的肉汁瞬间溢满口腔，口感鲜嫩多汁。

全州特色菜肴

1. 全州醋血鸭

全州醋血鸭是全州的特色菜肴，其历史悠久，做法独特。选用肥而不腻的本地鸭子，经过特殊腌制后，用滚烫的热油炸至外焦里嫩，再淋上酸辣可口的醋血汁，鸭肉香嫩入味，酸爽开胃。

2. 盐焗鸡

盐焗鸡是全州另一道经典菜肴，其做法简单，却能最大程度地保留鸡肉的原汁原味。选用新鲜的走地鸡，用盐和中草药腌制后，放入特制的陶罐中，用文火慢焗，出锅后的鸡肉皮脆肉嫩，咸香适口。

3. 油茶

油茶是全州的传统饮品，具有养生保健的功效。用茶叶、生姜、花椒等食材制成茶底，再加入糯米、芝麻、花生等炒制的米糊，搅拌均匀后，即可食用。油茶香气浓郁，入口醇厚，有着独特的风味。

全州特色餐厅

1. 老字号醋血鸭馆

老字号醋血鸭馆是全州最著名的醋血鸭老店之一，其历史悠久，味道正宗。店内环境干净整洁，服务态度热情，是品尝全州醋血鸭的理想去处。

2. 三宝盐焗鸡

三宝盐焗鸡是一家专营盐焗鸡的特色餐厅，其盐焗鸡做法地道，味道鲜美。鸡肉鲜嫩多汁，皮脆肉香，深受当地人和游客的一致好评。

3. 兴安粉老店

兴安粉老店是全州最老字号的兴安粉店，其兴安粉味道正宗，深受当地人的喜爱。店内环境朴实无华，但粉条劲道，汤底浓郁，是品尝正宗兴安粉的不二之选。

结语

桂林全州是一个美食宝地，丰富的美食种类和独特的风味，一定会让你大饱口福。从传统的兴安粉和灌汤烧麦，到特色菜肴全州醋血鸭和盐焗鸡，再到养生饮品油茶，全州的美食之旅一定会带给你难忘的味蕾体验。下次来全州旅游，千万不要错过这些不容错过的美食天堂。

2024-11-16

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