舟山：鲜美海之味的寻味之旅151

舟山，素有“百岛之城”、“海鲜天堂”之称，是浙江省著名的海岛城市。这里拥有丰富的海洋资源，造就了鲜美可口的舟山美食。如果您来到舟山，千万别错过这里令人垂涎欲滴的特色美食。

海鲜大餐

舟山的海鲜自然是不可错过的美味。在舟山，您可以品尝到各种新鲜的鱼虾贝蟹。其中，舟山带鱼以肉质鲜嫩、肥美多汁而闻名，是当地的一道招牌菜。此外，舟山的梭子蟹、虾蛄、乌贼等海鲜也是不容错过的美味。

推荐餐厅：

绿华海鲜馆
阿勇海鲜楼
东海渔村

海鲜面

舟山海鲜面是一种以海鲜为主料的特色面条。面条通常使用细面，汤底由海鲜熬制而成，鲜美浓郁。面中配料丰富，包括带鱼、梭子蟹、虾仁、乌贼等，每一口都让人回味无穷。

推荐餐厅：

阿六海鲜面
王记海鲜面
老谢海鲜面

蟹糊

蟹糊是舟山的一道传统小吃，又称“梭子蟹糊”。它选用新鲜的梭子蟹，将其蒸熟后剔出蟹肉，再与蟹黄、蟹膏一起捣烂成糊状，加入葱姜等调味料。蟹糊鲜美可口，口感细腻，是一道不可多得的舟山特色菜。

推荐餐厅：

东海渔村
四眼佬蟹糊
蟹太太蟹糊

定胜糕

定胜糕是舟山的一道传统糕点，已有数百年的历史。糕点外形呈圆柱状，以糯米粉为主料，加入红豆沙、白糖、猪油等制成。定胜糕口感软糯，甜而不腻，是舟山人逢年过节必备的美食。

推荐门店：

定胜糕王
老洪兴定胜糕
美心定胜糕

小黄鱼酱油水

小黄鱼酱油水是舟山的一道家常菜，也是一道下酒菜。小黄鱼新鲜肥美，清洗干净后放入酱油、黄酒等调料中浸泡，待其入味后即可食用。小黄鱼酱油水味道咸鲜可口，鱼肉鲜嫩滑溜，是一道令人回味无穷的家常美味。

推荐餐厅：

小汤黄
阿贵小黄鱼馆
老王小黄鱼

其他舟山特色美食

除了上述美食之外，舟山还有许多其他不容错过的特色美食，包括：

海鲜馄饨
海瓜子炒年糕
虾皮豆腐羹
梅干菜扣肉
咸齑饼

在舟山，您可以尽情享受鲜美的海之味，体验这座海岛城市独特的美食文化。

2025-01-20

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