龙岗探味：不容错过的美食盘点164

龙岗美食概览

龙岗区位于深圳市东部，毗邻香港，融合了粤菜、客家菜和香港美食的精髓，形成了独特的龙岗美食文化。这里汇聚了众多美味餐厅，从传统粤菜馆到现代创意餐厅，满足不同口味的需求。

招牌菜肴推荐

1. 客家盐焗鸡

客家盐焗鸡是龙岗的一道招牌菜，以其鲜嫩多汁、皮脆肉滑而闻名。鸡肉先经过腌制，再用盐焗的方式烹饪，盐分充分渗透到鸡肉中，口感咸香可口。

2. 酿豆腐

酿豆腐也是龙岗的传统美食，由豆腐酿入各种馅料，如猪肉、牛肉、虾肉等，再经过蒸煮或煎炸。馅料饱满鲜美，豆腐外皮嫩滑，是一道老少皆宜的佳肴。

3. 笋粄

笋粄是龙岗的客家特色小吃，由米浆包裹着笋丁和猪肉馅制成，蒸熟后外皮软糯，馅料鲜香多汁。

4. 虾多士

虾多士是受到香港美食影响而流行的龙岗小吃，由虾仁、面包糠和鸡蛋混合制成，外酥里嫩，虾肉鲜美弹牙。

5. 潮州打冷

潮州打冷是源自潮汕地区的冷盘菜肴，讲究食材新鲜、原汁原味。常见的打冷菜品包括卤鹅、卤猪脚、卤水拼盘等，口感清爽解腻。

必打卡餐厅

1. 金满园海鲜舫

金满园海鲜舫是龙岗知名的海鲜餐厅，主打港式海鲜料理，环境优雅，服务周到。招牌菜包括避风塘炒蟹、石斑鱼煲仔饭等。

2. 客家满屋

客家满屋是一家专门经营客家菜的餐厅，提供正宗的客家风味。客家盐焗鸡、酿豆腐等招牌菜都值得一尝。

3. 笋粄屋

笋粄屋是龙岗一家主打笋粄的小吃店，提供多种口味的笋粄，如笋肉粄、叉烧笋粄等。笋粄外皮松软，馅料丰盛，令人回味无穷。

4. 蝦多士大王

蝦多士大王是一家专门制作虾多士的小吃店，虾多士外酥内软，虾肉新鲜弹牙。每天新鲜制作，供不应求。

5. 潮汕东里海鲜舫

潮汕东里海鲜舫是龙岗一家经营潮州打冷和潮汕海鲜的餐厅，食材新鮮，口味正宗。鹵鹅、滷豬腳等打冷菜品深受食客喜爱。

结语

龙岗的美食丰富多样，既有传统粤菜和客家菜，又有受到香港美食影响的创意菜肴。无论是追求精致的粤菜料理，还是想品尝地道的客家风味，或者想感受香港小吃的魅力，龙岗都能满足你的味蕾。下次来龙岗，不妨探索这些美味餐厅，体验龙岗独特而丰富的美食文化。

2025-02-13

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