湖州探鲜：10+款不容错过的街边美味清单361

湖州，这座江南水乡，不仅拥有秀美的景色，更藏匿着无数令人垂涎欲滴的街边美食。它们或许没有星级餐厅的华丽装潢，却拥有着最地道的味道，最质朴的人情味。今天，就让我们一起探寻湖州那些令人难忘的街边美味，开启一场舌尖上的旅行吧！

一、湖州粽子：粽叶飘香，米香四溢

说起湖州，不得不提的就是它的粽子。不同于其他地区的粽子，湖州粽子以其独特的“肥糯”著称。糯米的饱满，肥肉的油润，加上笋丁、香菇等馅料的鲜香，一口咬下去，满嘴都是幸福的味道。街边许多小店都售卖现包现煮的湖州粽子，热气腾腾的粽子，配上一碗清粥，是湖州人清晨最美好的开始，也是游客必尝的美味。尤其推荐老街深处那些老字号的粽子店，味道更加地道，更有历史沉淀的韵味。

二、长兴百叶结：鲜美爽滑，回味无穷

长兴百叶结是湖州长兴县的特色小吃，以新鲜豆腐皮制成，形状像一个个小结，故名百叶结。它口感鲜美爽滑，可以单独作为小吃享用，也可以加入汤中，成为一道美味的汤羹。街边许多小吃摊都会卖百叶结，价格实惠，味道正宗。建议尝试加入辣椒酱和醋，能更进一步提升百叶结的美味。

三、南浔双交糕：软糯甜香，入口即化

南浔双交糕是南浔古镇的特色糕点，以糯米粉、糖、油等材料制成，蒸熟后，外表呈现金黄色，内里软糯甜香，入口即化。它口感细腻，甜而不腻，是老少皆宜的美味。在南浔古镇的街巷里，随处可见售卖双交糕的小摊，香甜的味道常常引得游人驻足品尝。

四、馄饨：鲜香可口，暖胃又暖心

湖州的馄饨，馅料丰富，汤底鲜美，是当地人早餐和宵夜的常见选择。街边许多小馄饨店，价格便宜，分量十足，是体验当地生活的好去处。不同馄饨店的口味略有差异，可以多尝试几家，找到自己最喜欢的味道。例如，有些店会加入虾米或香菇，让馄饨汤底更加鲜美。

五、油墩子：外酥里嫩，香气扑鼻

油墩子是湖州常见的油炸小吃，类似于其他地方的油条，但形状更圆润饱满，外皮酥脆，内里松软，咬一口，油香四溢。街边小吃摊通常会搭配各种酱料，比如辣酱、甜面酱，可以根据个人口味选择。

六、糖粥：香甜软糯，滋补养生

糖粥是湖州的一种甜食，用糯米熬制而成，加入红糖或白糖，口感软糯香甜，冬天食用尤其暖胃。有些街边小店会加入桂花、红豆等配料，使糖粥味道更加丰富。

七、酱排骨：香糯入味，肥而不腻

酱排骨是湖州的一道特色菜，也是街边小吃摊的常客。经过长时间的炖煮，排骨酱香浓郁，肉质酥烂，肥而不腻。通常会搭配米饭一起食用，分量十足，非常满足。