安徽小县城的苍蝇小馆，获《舌尖》导演推荐，大口吃肉的速来181

出门旅行，当地的美食我是一定要去体验的。这次来到安徽宿州市的灵璧县，据说有一家很不错的苍蝇小馆，就跟着朋友们一起来了。

灵璧不是一座旅游见长的城市，但却不乏优质的旅游资源和文化底蕴。这家小店的名字叫做“顺风面馆”，有一帆风顺之意，和这块普普通通的店铺招牌形成鲜明对比的是旁边一块“元祐七年”的照片。元祐是北宋宋哲宗的年号，据说这家店就是在元祐七年(1092年)的时候传承至今。

且不去考究它的历史，毕竟游客来吃的是味道不是历史。进门后，一张合影甚是惹眼。是面馆老板与《舌尖上的中国》总导演陈晓卿的合影，原来陈导就是灵璧本地人，在做《舌尖》节目之前经常光顾顺风面馆，也和老板成为了好朋友。这家看起来平常的面馆也得到了陈导的推荐，只有本地人才知道。

既然这样就不得不尝，面馆丰俭由人，如果是来吃面也没有什么问题。我们一行人多就要提前预定一下，二层有很大的包厢。

皖北的美食说来也是独具特色，它并不像传统的徽菜那样重油好盐，因为地理位置和淮扬菜的发源地往来密切，因此有着淮扬菜的精细。又因为四省交界，也吸收了山东、河南等地的面食和粗犷的吃法，盘头都各顶各的大。

如果你是无肉不欢，那么顺风面馆你一定要来，基本上都是大鱼大肉，特别是秘制狗肉蘸上花椒，特别受欢迎，吃狗肉也是徐州沛县一带的传统，与之相邻。除了狗肉，还有羊肉也是特色，羊汤以原味为美，肉串用新疆红柳枝串烤，个头肉香，甚是快活。

大概就是图片看到的这个样子，在顺风面馆不讲究摆盘和菜色，在乎的大口吃饭，真材实料的快感和食物鲜美的本味。这一顿 解馋！

2020-04-22

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