春天多吃汤汤水水的菜，营养滋补健脾胃，增强抵抗力，简单又美味154

小白菜猪骨浓汤的做法

1.小白菜去根，洗净，焯水后过冷水

2.沥净水份，切段

3.猪骨焯水

4.将猪骨和葱段，姜片，蒜片，料酒和一小盒32克的家乐浓汤宝一起放入水中，电压力锅选择肉类程序

5.大约二三十分钟后，骨酥肉烂了，浓汤宝完全融化了，汤汁也变成了白色

6.将猪骨和汤盛出，沥净葱姜蒜后，小火煮沸，加入切得稍厚的土豆片

7.待土豆片七八成熟，加入切好的小白菜，小火稍煮片刻即可

美味杂拌菜的做法

1.主要食材：菠菜、胡萝卜、木耳、香菇、粉丝等

2.猪肉切丝，加入少许胡椒粉、料酒、少许淀粉抓匀备用

3.菠菜切大段、胡萝卜、香菇、木耳分别切成丝

4.大蒜、葱分别切末，韩式辣椒酱加入少许凉白开水稀释一下备用。

5.锅中放水，水沸后放入细粉丝煮透。

6.煮熟的粉丝捞出放入凉水中过一下水。

7.菠菜、木耳放入沸水中也焯一下水捞出控干水分备用。

8.热锅凉油，放入腌渍好的肉丝滑炒。

9.炒至肉丝变色，把肉丝拨到一边，放入香菇和胡萝卜丝煸炒

10.炒至胡萝卜变软后放入控干水分的粉丝

11.拌匀后关火盛出，稍稍放凉

12.炒过的和焯过水的食材一起放入大一些的容器中，加入葱末、蒜末、食盐、白糖、少许生抽、稀释好的韩式辣酱

13.加入适量熟芝麻。

14.再次拌匀即可

美味野鸡汤的做法

1.野鸡剁小块，洗净后焯水，捞出后冲洗干净。木耳去根洗净、葱切段、姜切大片 野鸡肉

2.炒锅放少许植物油烧热，放入鸡块中火炒几分钟，放入葱姜和料酒炒片刻

3.加入没过鸡块的水和八角大火烧开

4.全部转入双立人烧锅，中小火炖约2个小时，至鸡块烂

5.加入木耳和盐再炖二十分钟

6.出锅前5分钟加入枸杞，一锅美味滋补的靓汤就OK了

韭菜炒广式小腊肠

1.准备好韭菜和广式腊肠

2.韭菜切段，腊肠切片

3.锅中放油，下腊肠煸炒

4.炒至腊肠微卷下干辣椒煸香

5.放入韭菜翻炒

6.炒至韭菜缩水变软，倒适量生抽 盐调味，就可以盛出了

7.韭菜的鲜，搭配微甜的腊肠，味道别具一格

砂锅冬瓜丸子汤的做法

1.粉丝用水泡软

2.冬瓜去皮去籽切厚片

3.肉馅中加入生抽，老抽，蚝油，白胡椒粉，白糖搅匀

4.分次加入80克清水搅拌均匀

5.放入食盐搅匀

6.加入葱花搅匀，然后顺着一个方向搅，将肉馅搅上劲

7.最后的肉馅状态

8.热锅热油放入冬瓜翻炒

9.炒至五成熟即可关火备用

10.砂锅中加入足够清水后放入浓汤宝烧至八成开，这时就可以下丸子了

11.用虎口挤出肉丸

12.挤到一半分量肉丸时放入粉丝，再接着将肉丸全部挤完

13.肉丸挤好后放入冬瓜，加适量食盐，烧至丸子浮起就可以关火了

14.鲜香的冬瓜丸子砂锅汤就做好了

2020-04-22

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