推荐几道爽口美食，下饭又开胃，鲜香美味，吃着不腻很健康185

香芋蒸排骨

材料：排骨 一条、荔浦芋头 一块、蒜蓉 适量、料酒 适量、生抽 适量、鸡粉 适量、白糖 适量、盐 适量、油 适量、胡椒粉 适量、红椒圈 装饰、生粉 适量；

做法

1.排骨洗干净控干水用少许盐 糖 鸡粉 生粉 生抽 胡椒粉 料酒 油 蒜蓉抓匀盖好保鲜膜放冰箱里腌3小时。

2.芋头一块；芋头削皮洗干净切小块放在盘里洒少许盐在切好的芋头上面。

3.从冰箱里取出来腌好的排骨放在芋头上面，

4.蒸锅里水烧开放排骨进去大火蒸30分钟就可以。

5.关火摆上红椒圈就可以开吃啦！

酸辣冰虾

材料：虾 1斤，姜片 3片，洋葱 20g。香菜 20g，柠檬片 5片，小米辣 5g，蚝油 8g，香油 8g，细砂糖 8g，胡椒粉 3g，生抽 8g，橄榄油 8g，陈醋 15g

做法

1、锅里放水烧开，放入3片姜，接着放入大虾，焯1分钟左右捞出，放入冰水中冰镇。

2、碗内放入洋葱、香菜、柠檬片、小米辣，蚝油、香油、细砂糖、胡椒粉、生抽、陈醋。

3、锅内倒入适量的橄榄油加热，然后将热油倒入蔬菜碗中，并快速搅拌均匀、将冰镇虾取出控水，倒入淋了热油的碗内，拌一拌腌制20分钟左右入味

麻辣仔鸡

材料：2只仔鸡/葱/姜/辣椒、花椒/盐/料酒/胡椒粉、十三香粉/味精/油

做法：1.把仔鸡剁成块

2.放上调味品(多放盐、十三香粉、料酒、胡椒粉、少许油用手抓匀腌30分钟)

3.锅中烧开水，加入腌好的鸡焯开后加入少许料酒烧开捞出备用

4.切好葱、姜、蒜、辣椒、姜，准备好香叶、花椒、八角、桂皮

5.锅中放入油，加入焯好的鸡煎炸到金黄色

6.炸好后，锅中留少许油放入花椒小火炸到小冒烟，捞出花椒

7.加入葱、姜、蒜、辣椒、香叶、八角、桂皮炸香

8.倒入仔鸡炒一炒，放味精、胡椒粉拌匀出锅

2020-04-30

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