美食推荐：木耳羊肉汤，糖醋脆皮炸鸡，香菇烧土豆，萝卜丸子225

木耳羊肉汤

材料：羊肉300g 韭菜50g 木耳5g，盐少许 料酒少许

做法

1、羊肉切小块，韭菜洗净切段，木耳泡发撕朵。

2、锅中适量水，倒入羊肉加料酒焯水，撇去浮沫和血水后捞出。

3、砂锅中大半锅清水，放入羊肉和木耳。

4、大火煮沸后转小火慢炖40分钟，再下入韭菜。

5、加盐调味。

6、韭菜至刚熟，入味后即可出锅。

7、成品出锅

糖醋脆皮炸鸡

材料：鸡腿肉，盐，鸡蛋2个，面包糠，番茄酱，淀粉，蒜

做法

1.鸡大腿剁成小份，放入水中浸泡一会儿，洗净鸡腿肉后放入大碗中，放一勺盐，与鸡腿肉翻拌均匀，使其充分入味

2.打入两个鸡蛋和淀粉一起翻拌均匀

3.将面包糠放在一个大盘里，将挂了糊的鸡腿肉放在盘里蘸取面包糠，两面都要蘸均匀

4.将所有鸡腿肉都蘸好面包糠后放入油锅中炸至金黄色出锅

5.炸的时候注意，先小火炸制，让鸡腿肉充分熟透，然后再开中火或大火，让面包糠上色成金黄色

6.准备两大勺番茄酱，蒜瓣切粒，另起一锅，倒入番茄酱，翻炒出香味

7.倒入之前炸好的鸡腿肉，翻拌，使其充分与番茄酱混合，最后倒入蒜粒出锅

香菇烧土豆

做法：

1 将去皮洗净的土豆切成块。

2 洗净的香菇切成小块。

3 热锅注油，烧至五成热，倒入土豆，搅散。

4 炸约2分钟至土豆呈金黄色，捞出沥油。

5 锅底留油，倒入姜片、蒜末、葱段爆香。

6 倒入香菇炒匀，再加入料酒炒香。

7 倒入土豆炒匀。

8 倒入约200毫升的清水。

9 加入盐、鸡精、蚝油、老抽、生抽。

10 炒匀调味。

11 加盖，小火焖10分钟至熟软。

12 揭盖，放入葱叶，加入少许水淀粉。

13 快速拌炒匀。

14 盛出装盘即可。

萝卜丸子

材料：萝卜丸子，油，盐，葱，姜，香菜，醋，番茄酱，鸡精

做法

1、食材：萝卜丸子 花生油 盐 味极鲜 香葱 香菜 香醋 鸡精 姜 番茄。

2、把香葱洗净切末，姜去皮切末 ，香菜洗净。

3、热锅凉油加葱姜炒出香味。

4、加水香醋，加味极鲜，加盐，加番茄酱，大火烧开，下萝卜丸子。

5、大火烧开转小火，煮到丸子入味。

6、加鸡精水淀粉勾薄芡翻炒均匀出锅，把香菜围在盘子一圈，倒上丸子即可。

7、翻炒均匀出锅，把香菜围在盘子一圈，倒上丸子即可。

2020-05-05

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