不想鸡蛋变“坏蛋”，吃鸡蛋的四个禁忌要了解，为了健康了解下！153

鸡蛋是每个人的餐桌必备之品，很多人都会选择在早上吃鸡蛋，口味独特，又具有丰富的营养价值，但是每天吃鸡蛋的你，知道吃鸡蛋的几个禁忌，你知道吗？

1.都知道鸡蛋黄里面含有胆固醇，如果食用太多的话会引起心脏病和高血脂，对于高血脂以及心脏不好的人来说确实应该限制胆固醇的量，蛋黄里面含有大量的不饱和脂肪酸和优质蛋白质，整个鸡蛋的营养价值全部集中在蛋黄里面。

2.生鸡蛋不容易被消化而且易受到细菌的污染，如果生吃的话会带来一定的安全风险，所以不能迷信于所谓的土鸡蛋，土鸡蛋里面含有的营养比正常鸡蛋多一些，但是里面含有的烟酸以及维生素a和脂肪量比较少。

3.溏心鸡蛋不能吃，鸡蛋在形成过程中会携带很多真菌，没有熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻，所以要吃煮熟的鸡蛋，不要吃未熟的鸡蛋，没有煮熟的鸡蛋蛋白质有很大部分不能被人体吸收，煮熟后的蛋白质才变得松软。

4.吃完鸡蛋不能喝豆浆，早上喝豆浆吃个鸡蛋，是许多人的饮食习惯，豆浆含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，里面有胰蛋白酶，与蛋清中的卵清蛋白相结合，会造成营养成分的损失。

2020-04-28

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