烧烤需要准备什么，烧烤需要准备什么调料230

　　准备材料：五花肉200克、洋葱1/2个、红椒1个、生抽1勺、盐2克、姜4片、辣椒粉5克、橄榄油3克、白糖2克、耗油3克、香菜适量、生菜适量。

　　一、第一步将准备好的五花肉清洗干净然后切成块放碗中备用。

　　二、然后姜切大条，洋葱切丝，红椒切圈，放旁边备用。

　　三、将五花肉，姜，洋葱，红椒，辣椒粉，生抽，耗油，盐，辣椒粉，橄榄油放一起，抓匀，腌制2小时。

　　四、提前准备好的电饼铛预热2分钟，等会放入五花肉。

　　五、然后在电饼铛中放入腌制入味的五花肉块，打开开关，时间3分钟。

　　六、3分钟后打开放入洋葱和红椒，盖上盖子再烤至熟透。

　　七、熟透后放入生菜上，撒点香菜，这样烤肉就已经做好了。

　　烧烤需要准备什么调料和工具

　　食材一般有：蔬菜，肉类，海鲜，菌菇类和肉类加工品如丸子类

　　基本调料有：孜然粉、椒盐（可用其代替食盐）、黑胡椒粉、白胡椒粉、五香粉、辣椒粉、调和油、糖水，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。

　　各种果酱：可以用来烤面包，烤小馒头等等

　　腌制用调料：酱油，姜汁，红酒，黄酒，白酒，葡萄酒，姜茸，蒜茸，柠檬汁，嫩肉粉，蜜糖，红糖。

　　其实烤肉的话都要腌制的．腌时只要放一点盐就可以了，不要放味精，因为调味料里有很多．之后就要看调料了

　　烤羊肉的话；把腌好的样肉串好．刷上油还有一点生抽，到五分熟是撒一点椒盐和辣椒粉（海鲜粉），快熟时再撒一些白胡椒粉，孜然粉一定要到最后撒，这样就可以了．

　　鸡翅也是这样烤的，不过要在烤的时候用小刀在上面划几刀，味道才会渗透到里面哦！

　　其它材料准备：

　　1、烧烤用的金属签子（超市有售），就买那种一根头的。竹签和那种叉子状的金属都不好用，竹签会烧焦的！叉子只能利用最前端，却占去很多烧烤的空间。

　　2、油，可以用矿泉水瓶子装，烧烤很费油，特别是想烤的嫩嫩的话。

　　3、碗啦、盘子啦还有筷子，湿巾，纸巾。

　　4、刷子，刷子用来刷油和调料。

　　5、一次性的烧烤炉，其实就是一个铝盒，里面装了点煤饼，不过这个一般超市都有卖，大概20-30一个吧。

　　6、木炭，现在超市里有一箱3KG的碳卖，但是建议在家里附近的烤肉摊上买的，那里的碳质量应该更好些。

　　烧烤需要准备什么食材

　　野外烧烤需要的材料：

　　1、工具类：打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、、烧烤铲（翻转食物）、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、调料瓶（空瓶）、桌布、垃圾袋。

　　2、调料类：辣椒粉(老干妈)、孜然、调和油、盐、烧烤酱(汁)、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、酱油另外就是还有各类烧烤酱。

　　3、食品之荤菜类：鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等。

　　4、食品之素菜类：土豆、玉米、红薯、山药、芋头、青菜、韭菜、大蒜、茄子、青椒、洋葱、生菜(生菜包肉)青椒都是广受户外烧烤者喜爱的烧烤蔬菜。另外，金针菇、平菇等菌类食材同样可以在户外进行烧烤食用，而且口味也更加清新。

　　5、水果类：香蕉、苹果、核桃等水果以及坚果类食品也适合在野外烧烤，尤其是烤香蕉，它已经成为了户外烧烤的一道招牌菜。

　　6、零食类：梨、菠萝、香蕉、木瓜、苹果、哈密瓜等。

　　6、饮料类：矿泉水、可乐（去油腻）、凉茶（降火）、橙汁、啤酒等。

　　烧烤注意事项：

　　1、很多蔬果不烤也可以吃，或者带点沙拉酱拌上，就成了一份简易蔬果沙拉；

　　2、并非所有水果都适合烧烤，高水分份含量的水果们就更适合直接吃，比如葡萄和西瓜。

　　烧烤需要准备什么工具

　　工具：

　　打火机、烧烤夹(夹取生食)、烧烤铲(翻转食物)、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶(空瓶)、桌布、烧烤围裙、垃圾袋。

　　调料：

　　调和油、盐、烧烤酱(汁)、辣椒粉(老干妈)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱。

　　食品：

　　荤菜：鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等。

　　素菜：

　　玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜(生菜包肉)等。

　　水果：

　　香蕉、+木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等。

　　饮料：

　　矿泉水、可乐(去油腻)、凉茶(降火)、橙汁、啤酒等。

2020-03-26

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