12道刮油菜要常吃，搭配巧味道好零负担，管饱不长重还体质好516

4月，这12道刮油菜要常吃，搭配巧味道好，清爽零负担，管饱不长重还体质好，吃着吃着体重就轻了， 你也不妨试试吧。

【平菇炒黄豆芽】

原料： 黄豆芽 平菇

制作：热锅凉油，下入平菇进锅翻炒，炒软后加入黄豆芽进锅翻炒；炒至九成熟时加入适量的盐翻炒均匀；再放入些小葱段翻炒均匀即可。

【白玉菇炒笋瓜】

原料： 笋瓜 白玉菇 胡萝卜

制作：热锅凉油，下入胡萝卜条进锅翻炒两下；加入白玉菇进去翻炒微微发软；加入笋瓜条进去继续翻炒，加入适量盐调味，翻炒均匀即可。

【西芹炒百合】

原料： 西芹 百合 胡萝卜

制作：烧锅水加入少许盐和油，先将百合放入锅中焯煮一分钟；加入西芹进去继续焯煮变色后捞出备用；烧热锅放入少许油，下入胡萝卜片进锅翻炒两下，加入西芹和百合进锅翻炒，翻炒两下，加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

【番茄炒丝瓜】

原料： 丝瓜 番茄 蒜末

制作：热锅凉油， 将蒜蓉放入锅中爆香； 下入番茄进锅翻炒至微微出汁，加入丝瓜块继续翻炒；加入少许水炖煮一下，煮至丝瓜透明后加入适量的盐调味即可。

【木耳炒青椒丝】

原料： 青椒 木耳

制作：先将木耳泡软， 烧锅水将木耳放入锅中去煮；煮时加入少许盐煮2分钟即可；热锅凉油，下入青椒丝进锅翻炒，炒至变色后加入黑木耳丝进锅翻炒几下，加入适量的盐调味， 翻炒均匀即可。

【草菇烧冬瓜】

原料： 冬瓜 草菇 瑶柱

制作：先将瑶柱用冷水泡一下； 热锅凉油，下入草菇进锅翻炒几下，加入冬瓜块进锅翻炒； 炒时加入少许生抽，再放入瑶柱和泡过瑶柱的水，焖煮至冬瓜微微透明后加入少许盐调味， 加入少许水淀粉勾芡，大火收汁即可。

【木耳炒莲藕】

原料： 莲藕 黑木耳 红椒

制作：烧锅水加入点盐， 先将藕片放入锅中焯煮上1分钟，加入泡软的木耳进去继续焯煮1分钟后捞出； 热锅凉油，放入姜末炝锅，加入木耳和藕片进锅翻炒几下，加入红椒片进锅翻炒，加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

【豆角炒土豆】

原料： 豆角 土豆 蒜 红椒

制作：水中加入些白醋， 再将土豆条后放入水中浸泡一会儿；烧锅水，加入少许盐和油，先将豆角放入锅中焯煮，再加入土豆条一起焯煮至九成熟后捞出；热锅凉油，下入蒜末和红椒爆香，加入土豆和豆角进锅翻炒，加入适量的生抽继续翻炒两下，加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

【酸豆角鸭血】

原料： 鸭血 酸豆角 红椒

制作：烧锅水加入点盐，将鸭血放入锅中焯1分钟； 热锅放入少许油，下入蒜末和红椒进锅翻炒，加入酸豆角进锅翻炒，加入鸭血进锅翻炒，再加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

【白玉菇炒秋葵】

原料： 白玉菇 秋葵

制作：烧锅水加入少许盐和油，将秋葵整根放入锅中焯水，变色后捞出后切片备用； 烧热锅放入适量的油，下入白玉菇进锅翻炒软，加入秋葵片进锅翻炒几下，加入适量的盐调味， 翻炒均匀即可。

【蒜蓉炒西兰花】

原料： 西兰花 个 胡萝卜片 蒜蓉

制作：西兰花泡在水中， 加入少许盐泡上5分钟， 再冲洗干净； 烧锅水加入少许盐和油， 将西兰花放入锅中焯水，变色后立刻捞出；热锅凉油， 放入蒜蓉进去爆香，先加入胡萝卜片进去煸炒几下，加入焯好的西兰花进去翻炒，再加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

【大白菜炒松茸菇】

原料： 松茸菇 大白菜 小葱

制作：烧热锅放入适量的油，放入松茸菇皮进去翻炒两下，加入大白菜进去继续翻炒； 炒至微微出汁后加入少许盐调味，再放入些小葱末即可。

2020-04-21

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