美食推荐：干锅花菜茶树茹、香椿炒虾仁、番茄龙利鱼、香椿拌黄豆137

美食是生活中不可或缺的，它不但能激发人们对于食物的潜在欲望，更能刺激人们对生活的美好向往，同时又能激起人们对食物的探索和烹制！一道美食，需要经过不断的研究和烹制，才能完美的展现在我们的面前，这其中食物所经历的是千锤百炼，而人类在其中所体现的是一种勇于探索和追求卓越的美好品质，所以说美食对我们的生活充满着不可或缺，对我们的精神培育也有着至关重要的升华意义！作为一名美食爱好者，那么下面就让小编带大家制作精美的美食吧，希望大家喜欢。

干锅花菜茶树茹

材 料：花菜，新鲜茶树菇，姜丝，干红辣椒，豆瓣酱，酱油，盐，孜然粉

做 法：

1、将花菜在盐水里浸泡十分钟以上，然后沥掉水分，分成小朵备用

2、新鲜茶树菇洗净吸干水分，切约 3公分长的段备用

3、先倒适量油，2成热时将干辣椒先微炸一下，捞出备用

4、当油温6，7成热时将茶树菇下入进行油炸，炸到变浅浅的金黄先捞出冷却下，然后重新回到油锅里复炸，炸到水分差不多收干

5、倒去大部分油，留一小点，倒入花菜，用小火翻炒使其出水，炒到变的有些软，表面稍有些泛金黄即可捞起备用

6、另起锅倒少量油，放入少量姜丝和干红辣椒进行煸炒

7、炒出香味后，倒入辣豆瓣酱和少量酱油，炒匀

8、倒入花菜炒匀后，倒入茶树菇翻炒均匀

9、然后加盐、孜然粉调味料炒匀即可出锅

香椿炒虾仁

材料：香椿适量 虾仁适量，盐适量

做法

1香椿洗净，去除根部，切成约1厘米长的小段备用。

2虾仁洗净，用刀从虾背部切开，不要切断，挑出砂线。

3将处理好的虾仁放入容器中，加少许料酒、水淀粉、葱姜末、蛋清少许上浆。

4锅中倒油烧热，下虾仁滑至8分熟。

5倒入香椿杆，加盐炒软。

6再倒入香椿叶略炒即可出锅。

番茄龙利鱼

材料：龙利鱼一片 番茄2个 番茄酱2勺 小葱适量，盐一小勺 玉米淀粉2勺 现磨黑胡椒少量 糖一小撮

做法

1冷冻的龙利鱼片解冻后切成1.5厘米见方的块，加入适量姜丝、橄榄油、现磨黑胡椒、少许盐，拌匀后腌制15分钟。

2去皮的番茄切成小块备用。

3腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用。

4锅烧热后倒入适量橄榄油， 放入切好的番茄，中火不断翻炒

5番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒，然后加入小半碗水

6水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右

7小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大火煮开，收汁浓稠，然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦！

香椿拌黄豆

材料：香椿一小把、黄豆100克、盐，香油，醋

做法

1. 香椿洗干净，黄豆提前泡好

2. 锅中放水，水开后放入黄豆煮，大约6分钟即可

3. 锅中放水，水开后放入香椿焯水，香椿变色后捞出冲凉水，挤干水分

4. 把香椿切碎

5. 把香椿放入黄豆中，加盐、醋、香油，搅拌均匀即

今天介绍的美食菜谱，不知道大家喜欢吗？喜欢的话欢迎点赞评论，如有不足，请多指教！

2020-04-27

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