如何正确的保存食物？9种常见的食物日常保存方法198

你是否在食品储藏室里翻箱倒柜，偶然发现了几个被遗忘的苹果。 “我什么时候买的? ” 不记得了！ 没有保质期，所以不知道它们是否还能不能吃？ 当然，你也可以使用嗅觉和你判断力来决定食物是否变质。如果你想知道你面前的食物是否可以吃，美食羊反给下面几种食物关于保质期的一些建议。

1.调味品

调味品的保质期相当长，可达几个月，有些甚至可以保质数年。这些产品通常经过深度加工，可除去微生物，并加入强力防腐剂，防止污染。

2.苹果

苹果在食品储藏柜可以保存三周，在冰箱里可以保存四到六周。 苹果冷冻后可以保存大约八个月。

3.奶制品

奶制品的平均保质期为12天至6周。经巴式消毒的牛奶保质期最短，最长可达两星期，而冰淇淋的保质期最长可达六个月。 发酵乳制品通常有更长的保质期，因为其中的乳酸菌可以减缓变质。

4.鱼

鱼罐头经常可以保存数年，但新鲜的鱼通常只能保存两天。当然，这只是一般的经验法则，因为有些鱼可以活得更久一些。

5.水果

水果的保质期取决于各种水果是如何加工和储存的。 水果中存在的微生物和天然酶会随着时间的推移使它们腐烂。 你可以通过在冰箱里放一些水果来减缓这个过程。大多数水果放在餐桌上只能保存2到7天，而在冰箱里可以保存7到30天。 只有香蕉不应该放在冰箱里，因为这会加速香蕉变色。

6.谷物

完整的全谷物可以保存六个月，但是用全谷物制成的面粉保存的时间更短，在凉爽干燥的储藏柜里可以保存一到三个月。 被研磨过的谷物，保护性的外糠被破坏，使谷物油暴露在氧气中随着时间的推移，这会导致酸败。

7.绿色蔬菜

大多数绿色蔬菜可以在冰箱里保存三到七天，它们是最容易腐烂的食物，绿叶蔬菜有一个精细的结构，暴露在寒冷，空气，阳光等环境下，使得它们容易降解。

8.肉类及家禽

随着时间的推移，肉类和家禽含有分解蛋白质的细菌。 这些食品非常容易腐烂，一旦过了保质期就很难安全食用。如果你想延长它们的保质期，冷冻可以让它们最多延长4个月的保质期。

9.其他蔬菜

“灯笼椒、西葫芦、花椰菜、胡萝卜和其他蔬菜应该放在冰箱里，这些食物比绿叶蔬菜和水果的保质期更长点。 例如，芹菜在冰箱里可以保存三到四个星期。 冷冻蔬菜甚至可以安全食用长达一年。

2020-04-29

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